Рецептата Dnes: Телешко по монголски с марината

¼ чаша соев сос

1 супена лъжица сос хойсин

1 супена лъжица сусамово олио

2 чаени лъжици захар

1 супена лъжица пресован чесън, пресен

1 супена лъжица стрита сушена люта чушка

500 г телешко, нарязано на тънки стекове

1 супена лъжица фъстъчено олио

2 стръка пресен лук, ситно нарязан

 

Приготвяне:

 

Разбъркайте в голяма купа соса хойсин, соевия сос, сусамовото олио, захарта, чесъна, чушката. В получената марината потопете нарязаното месо. Трябва да бъде изцяло покрито, за да поеме добре. Похлупете с капак и поставете в хладилник за през нощта.

 

Загрейте фъстъченото олио в дълбок тиган (уок тиган) на средна температура. Запържете ситно нарязания пресен лук за 10-20 секунди, като разбърквате. Добавете и месото в тигана. Гответе по 5 минути от всяка страна.

 

Сервирайте върху канапе от сварен ориз. По желание поръсете месото със сусам.