Рецептата Dnes: Печено свинско бонфиле с чесън

1 цяло парче свинско бонфиле

4 супени лъжици зехтин

3 скилидки чесън, пресован

1 малка шепа прясна мащерка, нарязана

1 малка шепа пресен розмарин, нарязан

Сол и черен пипер на вкус

 

Приготвяне:

 

Направете напречни разрези в месото, но не го разрязвайте докрай. Втрийте месото със зехтина. Притиснете чесновите парченца в прорезите на месото. Направете същото с подправките, солта и пипера. Втрийте много добре, така че ароматите да проникнат навътре.

 

Загрейте скарата или барбекюто. Печете месото както е цяло за около час, като го обръщате на всеки 15 минути.