Рецептата Dnes: Дюлево сладко

Продукти:

• 4 едри дюли
• 1 ч. ч. вода
• 1 кг захар
• 1 ч. л. лимонтузу/лимонена киселина

Приготвяне:

• В дълбока тенджера поставете захарта и водата и кипнете.
• Почистете дюлите, след което започнете да ги стържете на едро ренде.
• Настърганото веднага поставяйте във врящата вода, преди да потъмнее.
• Разбърквайте от време на време.
• Оставете да ври на тих огън около 20 минути (или докато капка от сиропа остава цяла върху чиния, както се проверяват дали са станали и другите сладка).
• След като стегне добре капката, значи сладкото е готово. Добавете лимонтузуто (лимонената киселина) и разбъркайте.
• Разпределете сладкото в бурканчета и затворете докато е топло.

Още рецепти може да намерите в Az-jenata.bg