Затворници ще правят сирене и кисело мляко

На остров Персин затворници ще произвеждат млечни продукти по световни стандарти, информира Министерството на правосъдието.

До края на годината ще бъде изградено млекопреработващо предприятие и лишените от свобода от затвора в Белене ще могат да произвеждат кисело мляко и сирене.

Изграждането на мандрата става възможно след като Държавно предприятие "Фонд затворно дело" е подписало договор с Държавен фонд "Земеделие" за предоставяне на безвъзмездна финансова помощ за 3 366 251,12 лв.

Капацитетът на предприятието, което ще заработи през 2018 г., е преработка на 720 тона сурово краве мляко годишно, с тенденция за нарастване.

Стопанството на дунавския остров Персин ще е със затворен цикъл - от отглеждането на животни до готови конкурентноспособни млечни продукти.

Това ще бъде втората мандра на територията на място за лишаване от свобода.