Вегански магазин за "месо" отваря врати в САЩ

Първият веган месарски магазин ще отвори врати в американския град Минеаполис, съобщава "Дейли мейл".

До реализирането на проекта се стигнало чрез набиране на средства през сайта Кикстартър. Бизнес идеята на Кейл и Обри Уолч (брат и сестра) събрала повече от 60 хил. долара. Името на месарницата се превежда буквално на български като „Тревопасният касапин“.

В магазина ще се предлагат безмесни ребра, бекон, наденички, пилета, чоризо и други. Всички продукти са произведени ръчно, като в основата им стои растителен протеин – житен глутен, мая, соя и мисо (японска подправка).

Собствениците на месарницата започнали своята работа още през лятото, когато се включвали на малки земеделски пазари. Продуктите им получавали възторжени коментари от вегани, но и от хора, които консумират месо.

Кейл и Обри обединяват усилия да съберат най-доброто от световния опит за месни заместители, за да създадат растително месо, което има текстура, вкус и усещане за истинско.

Магазинът ще отвори врати през пролетта на 2015 г. и ще изглежда като една напълно нормална месарница, ще има промоции и намаления, деликатесни „меса“ и „сирена“.