Празнични рецепти - как да приготвите постна питка?

Според традициите, на 24 декември се сервират нечетен брой ястия. Това може да бъдат сарми, туршия, варен фасул, постна питка, ошав, варено жито, орехи, плодове и други. След като най-възрастният от родата прочете молитва и прекади масата (в някои краища на страната), той трябва да отчупи от обредния хляб.

 

Първото парче от питката е за Богородица, следват за къщата и починалите. После се раздава на всички присъстващи. Трябва да се опита от всички ястия – за здраве и берекет.

 

Всяка година по Бъдни вечер много домакини се чудят каква рецепта за постна питка да използват. Някои вече имат горчив опит от предишни празници. Обикновено тя става твърда като камък и не може да бухне достатъчно. Вкусът пък е друг проблем, защото твърде многото сода променя цвета и придава горчивина.