Рецептата Dnes: Сотирано зеле

Продукти:

• 1 малка зелка
• 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
• 1 малка глава жълт лук, нарязана на ситно
• 3 стрити големи скилидки чесън
• сол на вкус
• 1 чаена лъжичка лют пипер на люспи
• ½ чаена лъжичка кориандър
• сокът на 1 лайм или лимон

Приготвяне:

• Зелето се измива и почиства от кочана и външните листа.
• След това се нарязва на тънко и ситно.
• В дълбок тиган или тенджера с незалепващо покритие загрейте зехтина.
• След това добавете зелето.
• Овкусете го с подправките, чесъна, лука, като разбъркайте всичко добре.
• Гответе зелето докато омекне напълно и се карамелизира в някои части.
• Разбърквайте за тази цел от време на време.
• Махнете готовото зеле от котлона и добавете лимоновия сок.
• Отново разбъркайте и сервирайте.

Още рецепти може да намерите в Az-jenata.bg