Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Кои са петте основни грешки при готвенето с картофи?

Главният готвач на кралица Елизабет ги разкрива

23 дек 2023 20:13, Александър Попов

Кои са петте основни грешки при готвенето с картофи?

Снимка: Pixabay

Картофите са почти задължително ястие на всяка трапеза, но всички допускаме грешки при приготвянето им. Това твърди британският готвач Джеф Бейкър, който е готвил за покойната кралица Елизабет.

Става дума за пет грешки, които развалят вкуса на едно ястие.

По-специално, много хора използват стари картофи за готвене, вместо да купуват пресни. Според готвача, ако зеленчукът е омекнал и спаружен, трябва да се изхвърли.

Той също така съветва да изберете вида на картофа според начина на приготвяне. Някои са по-подходящи за пържене, докато други са по-добри за варене или задушаване. Правилният сорт ще изведе вашето ястие на по-високо вкусово ниво.

Друга грешка е използването на прекалено много масло. Това води до картофи, които могат да бъдат попрегорели отвън, но донякъде сурови отвътре.

За бързо приготвяне се препоръчва зеленчуците да се варят 10 минути в подсолена вода преди пържене.

Бейкър посочва, че повечето хора готвят картофите си в много малък съд. Поради това, вместо да се пържи и да получи хрупкава коричка, той започва да се задушава. По-добре е да вземете допълнителен съд и да получите резултата, който сте планирали. Освен това картофите често се оставят във фурната твърде дълго.

„Бих препоръчал поне 30 минути при 220C/200C вентилатор, като проверявате на всеки 10-15 минути и разклащате, за да стане хрупкав. Ако все още не сте сигурни след тези 30 минути, извадете картофа и го опитайте. Не само можете да проверите дали е готово, но можете също така да пробвате първите хапки от най-хрупкавите пържени картофи някога“, каза Бейкър.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Александър Попов

Още по темата: картофи

Още от

Още от Миш-маш

20 признака, че партньорът ви е контролиращ

Зодиите, които имат най-борбен дух

6 урока за живота, които не са за пренебрегване

Как да се освободите от водното тегло - 10 експертни съвета

Зодиите, които правят най-много секс

Ретрограден Сатурн във Водолей - какво да очаквате според зодията си

Как да премахнете торбичките под очите

Кои са 10-те признака на емоционалната дистанция в любовта?

8 отличителни черти на магнетичните хора

5000 евро на футболистка, отказали й да я картотекират при мъжете

Тържества в Пловдив - внесоха купата в общината

Детето ви е обект на подигравки? Ето как да постъпите

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

Готвач преди 4 месеца

Пържени картофи на фурна - нарежете и омесете с олио. После на 190 градуса за 25 минути, увеличавате до 22 за още 20. Накрая може за 2-4 минути отгоре само на 270-275 като наблюдавате след втората минута.

! Отговори

Анонимен преди 4 месеца

Преди бях чел че кралицата не яде картофи и кората на хляба. Сега тази статия ми се струва много странна.

! Отговори

aaaa преди 4 месеца

Не е удобно така ,Кралицата е нема а готвача рецепти раздава.Кой ти яде картофи в Англия бе ! Да не сте Немци или Поляци!

! Отговори

Анонимен преди 4 месеца

Кой каквото си го направи!

! Отговори

Анонимен преди 4 месеца

Грешката е че нямате дъска за готвене, т.е. да готви вместо вас, бекяри.