Само за година маслото е поскъпнало с 83%

Сладкарите са подложени на изпитание
14 окт 2024 17:00, Инна Ангелова
40
Само за година маслото е поскъпнало с 83%
Снимка: Pixabay

През последните месеци цените на маслото скочиха рязко, търгувайки се на рекордно високи нива в цяла Европа, предава Ройтерс. Маслото, произведено в Европа, се търгуваше на световните пазари при рекордните 8706 долара за метричен тон към 29 септември, което е ръст от 83% на годишна база, показват последните официални данни на ЕК.

Поскъпването на продукта е неприятна новина за пекарите и производителите на сладкиши, докато се подготвят за коледните празненства, а и вече трябва да се справят с високи цени на шоколада и захарта.

Силното търсене на масло, ограничените запаси и предпочитанията на млекопреработвателите да използват повече мляко за най-печелившите продукти, като например сиренето, са довели до скока на цените, смятат анализатори.

На годишна база, цените на маслото в Австралия и Нова Зеландия също са по-високи от обичайните.

Докато големите хранителни компании са осигурили голяма част от доставките си на масло, преди да започне производството на сладкишите за Коледа, въздействието върху малките производители се очаква да бъде голямо, тъй като покачването на цените е неизбежно, заяви Пол Боавен, директор на френската Федерация на предприемачите в хлебопроизводството и сладкарството (Fédération des Entrepreneurs de Boulangerie et Pâtisserie – FEB).

Производството на мляко намаля миналата година в световен мащаб, включително Европа, САЩ и Нова Зеландия - най-големият износител на мляко и масло в света, поради ниски цени и високи разходи за фураж.

Световното производство на мляко се възстанови леко през 2024 г., но остана ограничено в сравнение с нарастващото търсене, което накара производителите да предпочетат разпределянето на млякото към по-конкурентните продукти като сирене, вместо масло, заяви Майкъл Харви, старши анализатор на динамиката на пазара на млечни продукти в нидерландската финансова група "Рабобанк" (Rabobank)

Този месец Министерството на земеделието на САЩ (USDA) повиши прогнозата си за цените на маслото в страната през 2024 г. до 3 долара за паунд (приблизително 0,5 килограма), което е с 15% повече в сравнение с миналата година, поради по-малкото крави и по-малкото мляко, произведено от животните, отбелязва БТА.

"По-строгите доставки на мляко и стабилното търсене се очаква да доведат до по-високи цени през 2025 г.", заявяват от Министерството на земеделието на САЩ. Приходите на световния пазар на масло се очаква да достигнат 42 милиарда долара през 2024 г., което е ръст от 8% спрямо 2022 г., а пазарът се очаква да расте със 7% годишно до 2029 г., посочва компанията за анализ на данни "Статиста".

Цените на маслото в Европа се повишиха, подхранени от опасения за по-нататъшен спад в предлагането, поради разпространението на болести сред кравите в Западна Европа, като например син език и епизоотична хеморагична болест (Epizootic hemorrhagic disease - EHD), смятат анализатори. / БТА
 

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase


40
Още от Русия
САЩ дишат прахта на Китай, корабостроенето трудно се връща на пистата
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
36
0
 
5
 
! Отговори
а при Путин преди 2 седмици
Спекуланти - няма! сами падат от Терасите на Луксозните си Апартаменти!!
35
1
 
7
 
! Отговори
Споко преди 2 седмици
Палмата дето ви се продава за дойче маркен бутер си е все така евтина
34
0
 
14
 
! Отговори
Анонимен преди 2 седмици
А междувремено във Франция маслото Президент е почти двойно по-евтино от същото продавано в България.
33
0
 
6
 
! Отговори
Дебел(O)(O)кият к0к0 преди 2 седмици
от Палма Мляко им Осигурихме - и пак не са Доволни!
32
0
 
7
 
! Отговори
До Зозо преди 2 седмици
Какъв маргарин ти се привижда не знам? Наште така наречени сладкари бутат в сладкишите някаква растителна мазнина/сметана, която купуват отнейде с кофите по 1 лв. на килограм. Това го знам от човек, който е работил в сладкарски цех. То неслучайно тези дето правят торти от истински продукти не можеш се вредиш при тях.
31
1
 
10
 
! Отговори
Анонимен преди 2 седмици
В българските сладкиши няма масло бухахахахах
30
1
 
10
 
! Отговори
До 2 преди 2 седмици
Вика маслото било вредно, вреден ти е мозъка.
29
2
 
7
 
! Отговори
Анонимен преди 2 седмици
В магазина в който пазарувам от месеци има немско масло - 250 грама, за 3,80 лв. Смятайте как ни щавят наште измамници - и производители, и вносители.
28
1
 
6
 
! Отговори
vs преди 2 седмици
Не е вярно. НСИ казаха, че инфлацията от 2008 до 2023 е 60 %! На кой ще вярвате!? На колко пари давате, или на НСИ!? Ама ха!
27
2
 
7
 
! Отговори
Българин преди 2 седмици
В Кау*ланда на промоция пак си е 5 лева.
26
6
 
4
 
! Отговори
Анонимен преди 2 седмици
Не случайно българите са най-неграмотният народ на земята.Вода гази жаден ходи. Акъл море глава шамандура. Това сте бълхаристанците!!!
25
1
 
12
 
! Отговори
Анонимен преди 2 седмици
Маслото е поскъпнало НО само в България!!!Пример: Масло президент 250гр във Франция 2.5евро а в Бг 15 лева.И не е само маслото а всичко!!С Тиква а Прасок управляващи е ТАКА.Всичко е схема, кражба, корупция!!!
24
4
 
5
 
! Отговори
то нямаше олио преди 2 седмици
Пускаха веднъж на три месеца по три бутилки на човек и се извиваше весела опашка от 300 метра. Зехтин никой и не знаеше че съществува такова нещо. А по гадно нещо от маста няма, хората си правеха масло - краве и овче защото имаше много крави и овце които се гледаха.
23
2
 
5
 
! Отговори
Анонимен преди 2 седмици
В русия маникюра е поскъпнал повече
22
1
 
6
 
! Отговори
Кинти преди 2 седмици
Ние сме с богаташите на европа но сме скъсаняци и те пазаруват в евтиния магазин,а ние в скъпия.МКВДЕБА ур за гроб ДПС,ДПС 2Атака,***,утки и едераси ДБ,Има такъв нагаждач,Руди гела ,двуличие и всички психично болни за пари секти,наричащи себе си партии.Не гласувайте.Дано влязът в аушвиц да ги направят ***.
21
5
 
14
 
! Отговори
Анонимен преди 2 седмици
Свинска мас има по 6 лв килото. Навремето в балкана хората само с мас са яли и са били здрави. Моята баба готвеше с мас всичко. Олио слагаше само на салата.
20
3
 
19
 
! Отговори
Анонимен преди 2 седмици
Маслото било вредно? Арееее ... За вас и планинския въздух е вреден
19
0
 
5
 
! Отговори
Анонимен преди 2 седмици
До Зозо - Ами вече и да искат, става нерентабилно да слагат нормално ...
18
2
 
23
 
! Отговори
Анонимен преди 2 седмици
Ама иначе инфлацията е нулева, нали?
17
0
 
14
 
! Отговори
Анонимен преди 2 седмици
E как, нали нашите офце разправяха до онзи ден че инфлацията била 10%