Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Кашкавал като гума, съдържащ нишесте, измести палмата

Вкусът му е като гума, пълнят го с технологични добавки
18 май 2021 09:30, Елка Василева
107
Кашкавал като гума, съдържащ нишесте, измести палмата
Снимка: архив, БГНЕС

Кашкавал като гума, приготвен от заготовки, съдържащи технологични добавки и нишесте, пробутват някои от магазините. Това съобщи пред „Телеграф“ биологът д-р Сергей Иванов.

Това реално не е кашкавал в смисъла, който влагаме в тази дума, макар да го продават като такъв. Не отговаря и на стандарта за този продукт и не е ясно дали съдържа мляко, обясни той.

Готовите заготовки се внасят от чужбина. Те съдържат нишесте и технологични добавки, известни като Е-та. Накрая продуктът се продава по 10 лева за килограм, въпреки че цената на истинския кашкавал няма как да падне под 13-15 лева.

Още по темата
Цените нагоре - олио, плодове и домати със скок от 7% през април
17 май 2021 19:04
193

За първи път го засякохме преди около 3 г. Но сега този продукт вече се предлага все по-масово, каза още д-р Иванов.

Същевременно сиренето с палма губи все повече привърженици. Една от вероятните причини за това е, че цената му расте, тъй като поскъпва и основната суровина за направата му – палмовото масло.

Ако допреди няколко години нелоялната търговска практика беше с палмата, сега тя е със водата, коментира Сергей Иванов. Той припомни изследване на асоциация „Активни потребители“, което откри до 78% съдържание на вода в някои видове сирена при изискване по Български държавен стандарт до 54%. Има и междинни варианти – т.нар. „бързозрейки“ с около 60% вода.

Справка в бюлетините на Държавната комисия по стокови борси и тържищата показва, че имитацията на сирене с палмово масло поскъпва. В началото на 2020 г. ментето е струвало 2,79 лева за кило на едро, за да стигне в средата на миналия май 3,26 лв./кг. Цената продължава да расте и към момента е вече 3,60 лева за килограм.

В същото време тенденцията е обратна при истинските сирене и кашкавал – тяхната цена през последната година е леко надолу.

Килограм сирене на едро се продава към момента за 6,79 лева, сочи бюлетинът на ДКСБТ. В края на април миналата година цената му е била 6,95 лева. Подобна е тенденцията и при кашкавала. Средната му цена на килограм на едро е паднала в последната година от 11,16 лева на 10,87 лева.

От началото на пандемията се наблюдава интересна тенденция – при всеки локдаун и затваряне на заведенията цените на истинското сирене тръгват нагоре. Това коментира шефът на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата Владимир Иванов, цитиран от „Монитор“. Според него това сочи, че в заведенията за обществено хранене масово се предлага продукт с растителни мазнини. Така, когато се затворят заведенията, теглото на истинското сирене в търсенето се увеличава, а палмата остава по рафтовете и складовете.

Хората промениха предпочитанията си и търсят все по-качествени и български продукти, каза още Владимир Иванов. Той смята също и че качеството на предлаганата стока също се е увеличило. По думите му сирене между 7 и 12 лева в магазина е със спорно качество. А хубавото е над 12 лева килото. Не е възможно под тази цена да си покриеш разходите, данъците, пък да имаш и печалба, посочи Иванов. Според него хубавото отлежало сирене може да излезе по-изгодно, ако на евтиното и воднисто му се махне водата.

 

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Елка Василева

107
Още по темата: сирененишестекашкавалпалмово маслод-р Сергей Иванов
Още от
Още от Общество
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
45
1
 
6
 
! Отговори
Боколандски кашкавал преди 2 години
Водъ+Е-та, малко палма, ластична гума и оцветител... И другото е реклама;))) която да ви смени чипа;))) Като ви търторя от телевизорот за истинската наденица, сирене и кашкавал, вие щете ни щети, ще ги приемете за истински;))) и ша ядети. Химическата промишленост много напредна в 21 век и измести натуралната биология отдавна. Абе, кой ша са мъчи да пасе крави,овце и кози, че да ги дои, че сирене и кашкавал, да прай? Никой;))) То тва иска работа, много работа;)))
44
0
 
9
 
! Отговори
ние не ядем на едро преди 2 години
И тези цени за нас не съществуват ,ние ядем храни със 100 % по високи от складовите и това е истината .
43
0
 
12
 
! Отговори
ДДРОнег преди 2 години
Мога ли да си залепа гуамта с кашкавал :)
42
0
 
9
 
! Отговори
Иван преди 2 години
Преди доста години си спомням,майка ми като ходеше до кварталната Билла,купуваше един растителен кашкавал - може би 5-6лв/кг.Дали ще дъвчеш пластелин от книжарницата или въпросния кашкавал - разлика няма.
41
0
 
10
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
*** тариката в действие.
40
0
 
31
 
! Отговори
Инфлация та била ... преди 2 години
.... нула цяло и малко , Инфлацията е страшна за 10 г, хубавата луканка гони 50 лв кг кашкавала смес е над 22лв ,нормалните шпекови салами над 18 лв кг хубавото кисело мляко е над 1,30 кофичката олиото стигна 4 лв яицата пробват над 3,оо лв 10 бр, свинското минава 12 лв кг хубавата риба е над 15лв кг/ каймата е над 10лв кг телешкото над 15 лв кг. След като минат изборите ще се окаже ,че на теория заплатите са се вдигнали, но покупателните възможности са по--малки на 70 % от народа.
39
1
 
8
 
! Отговори
До 42 преди 2 години
Знаеш ли кое е единствената грешка която прави! Тя е проста и се състои в това, че ти този месец може да ядеш "истински" кашкавал на Родна стряха и в следващия месец родна страха да го напълнят с гума, кокосово масло и подобрители! Ето това е грешката ти!
38
0
 
8
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
По времето на соца нямаше такова изобилие на храни и хората се редяха на опашки в гастрономите, а сега, по времето на т.н демокрация, середим на дълги, дълги опашки пред банките.
37
2
 
5
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
Понякога високата цена не значи качество. Българинът не знае какво да яде. Реди се за банички с канцерогенен маргарин и менте извара и плаща за тях като за домашна баница с най-качествени продукти. После нямал пари. Качествен кашвавал има и за 15лв., има и за 20лв., има и за 70лв.. Масовите не стават за нищо. Качествено сирене има и за 10лв., има и за 15лв.. В Лидл има разкошно бяло немско сирене истинско на нормална цена. Родна стряха също не са лоши. Бредас, Фаворит, Био милк Борино- отлични.
36
0
 
8
 
! Отговори
ХХХ преди 2 години
Да благодарим на ЕС ....има от всичко по много ! Българина трябва да яде всичко като прасе ....всички резерви на ЕС ....*** и т.н. По времето на соца нямаше такова изобилие на храни . За територия България демокрация означава ***....в нея сме отдавна ...А за малко да забравя няма ли останало френско 20 годишно за дояждане ?
35
0
 
9
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
Ядем "кашкавал" и получаваме зaпeк. Не се чудете, че рекламата на слабителни е толкова популярна и аптекарите са във възторг.
34
0
 
5
 
! Отговори
DR Congo преди 2 години
ако ние не се подкрепяме като хора, народ, държава, както е досега и продължава да бъде..винаги ще ни третират така. не покажем ли, че сме народ и пълноправен член на ЕС няма да се промени нищо и с 1000 изследвания
33
0
 
4
 
! Отговори
DR Congo преди 2 години
ако ние не се подкрепяме като хора, народ, държава, както е досега и продължава да бъде..винаги ще ни третират така. не покажем ли, че сме народ и пълноправен член на ЕС няма да се промени нищо и с 1000 изследвания
32
0
 
4
 
! Отговори
DR Congo преди 2 години
ако ние не се подкрепяме като хора, народ, държава, както е досега и продължава да бъде..винаги ще ни третират така. не покажем ли, че сме народ и пълноправен член на ЕС няма да се промени нищо и с 1000 изследвания
31
1
 
11
 
! Отговори
... преди 2 години
Язе само се чудя как така нито един българин не разбра, че има нема от едно 30 г насам никой никога не е купил истински кашкавал или сирене от магазина!? Ама като се иде в магазина и гледаш сирене и кашкавал от 3лв до 33лв и се купува скъпо и се мисли, че това е истинско!? Бре абдали единствения начин да хапнеш истински кашкавал е да идеш да си го купиш от някоя бабичка в родопите! Или да идеш някъде в западна европа! Това е единствената истина по тоз казус!!!
30
1
 
11
 
! Отговори
ДЕМОКРАЦИЯ ли?! преди 2 години
А едно време сиренето/ИСТИНСКО/ беше по 3.60 лева за килограм...............
29
2
 
9
 
! Отговори
да знаете преди 2 години
Еееее, блазе им на онези със средната заплата от 2000 лева.......има да маат сиренЬе от по 15-20 лева килото без проблеми!
28
0
 
12
 
! Отговори
325 ОЙРО заплата преди 2 години
''А хубавото/сирене/ е над 12 лева килото.''----И к'во прайм ся?!
27
0
 
5
 
! Отговори
Анонимен 123 преди 2 години
И затова някой видове като ги запалиш, горят и се топят.. Похвално огън има.Всичко вече ***, което ядем от магазина. Не ли то домашното да си знаеш.
26
4
 
3
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
Аз си пазарувам проверени марки и нямам проблеми. Случи ми се да вкуся евтин лидълски кашкавал и щях да се издрайфам. Точно тогава разбрах, че има сигурни български марки, малко по-скъпи, но с качествени продукти.
12345
Виж всички

Investor

Бъдещето на комплекса „Камчия“ остава неизвестно
Турция опитва да намали зависимостта си от Русия с доставки на втечнен газ от Exxon

BGONAIR

Мъск е на важни срещи в Китай, където съхранява всички данни на Tesla
Теглят номерата на машините за изборите, КЕВР обсъжда по-ниска цена на газа

BLOOMBERGTV

Рециклирането на батерии разбива мита за отпадъците от електромобили
Total може да напусне Париж, за да запази посоката си към климатично бъдеще

GOL

Ново огромно напрежение в Левски + ВИДЕО
Скандал разтърси ЦСКА след боя над Левски

AUTOMEDIA

Когато Lamborghini и Porsche са... трактори
Най-необикновеното Volvo в историята: тестваме EX30

TIALOTO

Китайски хороскоп за май 2024 г.: Какво очаква всеки знак?
Спининг – 5 ползи от тренировката, независимо от фитнес нивото ви

PULS

Генна терапия при сърдечносъдови заболявания
Каква е целта на генната терапия при сърдечносъдови заболявания?
Коклюш и усложнения при възрастни

AZ-JENATA

Таро карта за 29 април
Дневен хороскоп за 29 април

TEEN

3 зодии, които се държат детински
Вижте кои са те
4 хита в маникюрите за Великден
Нюзлетър RSS Мобилна версия Apps Twitter Facebook LinkedIn GOOGLE+ Telegram
Инвестор.БГ АД © 2001-2024 Dnes.bg
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |