Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Нитратите в зеленчуците скочили драматично

Дори по-чисти преди зеленчуци показват завишени стойности
26 юни 2015 13:19, Екип на Investor.bg
32
Нитратите в зеленчуците скочили драматично
Снимка: архив, БулФото

Вместо да намаляват, нитратите в зеленчуците се увеличават драматично, според инж. Лазарина Герова, ръководител на Лабораторията за потребителски надзор, цитирана от в. "Преса".

Според нея в последно време дори зеленчуци, които преди са били значително по-чисти, като карфиола и зелето, сега показват завишени стойности и по отношение на нормите по БДС и на Световната здравна организация.

Отклонения има дори в биопроизводството, макар че то би трябвало да е безопасно. Това се дължи на некомпетентността на производителите и на безразборното третиране с препарати и торове.

Нормата за марулите и спанака например е 1 500 милиграма на кг, но са засичани стойности от 5 000 милиграма. Ако ядете такъв зеленчук, се получават реакции като при отравяне - болки в стомаха, разстройство, виене на свят.

Има опасни превишения и при морковите, тиквичките и краставиците, които спадат към категорията на зеленчуците „лакомници“. Имат свойството да натрупват големи количества нитрати, които в стомаха се превръщат в нитрити. Те блокират желязото в хемоглобина и той не може да пренася кислород. Така се развива вид анемия, позната като метхемоглобинемия.

За щастие доматите са растение, чиито плодове са чисти, особено ако растат на полето. В повечето случаи добри са пробите на салатата айсберг, предлага се и чисто червено цвекло.

При консумация зеленчуците и плодовете трябва да са дълбоко обелени, тъй като най-голямо съдържание на нитрати има в кората и непосредствено под нея.

Марулите е добре да се накиснат предварително във вода и след това да се изплакнат обилно.

Купувайте и консумирайте възможно по-узрели плодове и зеленчуци - съдържанието на нитрати в тях е значително по-ниско.

Още новини четете в Investor.bg

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Екип на Investor.bg

32
Още по темата: нитратизеленчуци
Още от
Още от Страната
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
26
2
 
9
 
! Отговори
от 21 до 27 преди 8 години
Аз *** СЕЛЯНИН очаквам 10 приятели довечера.Изстудил съм домашната плодова ракия, бялото домашно винце, в печката на дърва се пече пълнен домашен заек, варят се домашни яйчица.Па като седнеме под навеса на двуетажната вила нека ни е зле.Отивам да набера домати, краставички, салатен лук и магданоз за шопската.Сиренцето е овче-***, селско, домашно.
25
2
 
6
 
! Отговори
Анонимен преди 8 години
До Анонимен 21Мухльо, ти като искаш автомобил отиваш в магазина купуваш си струг и започваш да го майсториш.*** си ти СЕЛЯНИНО!
24
0
 
6
 
! Отговори
Анонимен преди 8 години
Имам познат търговец на ТОРОВЕ.Стана милионер. Познайте ЗАЩО........
23
1
 
6
 
! Отговори
от 21 до 22 преди 8 години
Не говоря за заетите хора в големият град, където цялото време е пътуване, работа ит.н. А за тези в малкия, които с след 5 ч. кръстосват крака в кв. кръчма или пред телевизора, оплакват се от качеството и цените на зеленчука и като те видят с мотиката ти казват, че си селянин.Но си прав-контролън на всичко в държавата е занемарен.
22
0
 
7
 
! Отговори
Анонимен преди 8 години
Абе тези само "констатират"........Къде е държавата бе ***?????Да минат и да им съберат зеленчуците по пазарите. Да отидат направо на полето и всичко извън стандарта да се унищожава.Да видим ще има ли отровни зеленчуци.Ама НЕ. Тиквата рекетира бизнеса и пълни гушка.Това ако беше преди 300-400 години да го бяха обесили на площата!
21
2
 
4
 
! Отговори
селАнин проЗт преди 8 години
Не знам , аз вчера скъсах първите червени домати от двора , а краставици рупам поне от месец. Преди няколко дни си посях и трето поколение домати , което очаквам да узрее края на август , респ. ще имам домати поне до края на септември.Знам че има и кооперации , които постъпват по подобен начин и са независими от вносните *** , щото навремето са мислили с главите си.Тъй , че дреме ми на кайсиите , колко нитрати има в доматите ,хах ...
20
0
 
15
 
! Отговори
до 21 преди 8 години
Няма хубави зеленчуци - да стана земеделски производител!Няма хубаво месо - да стана животновъд!Няма качествено образование - да стана учител!Няма качествено здравеопазване - да стана лекар!Няма сигурност и спокойствие - да стана полицай!Ти в ред ли си? Вместо да се въведе контрол, трябва всичко да си правя и произвеждам сам ли? Да ви пикая на капитализма!
19
4
 
3
 
! Отговори
Анонимен преди 8 години
Заленчука за хората в големия град е в магазина.Но около малките общините продават парцели на изгодни цени.Купуваш, копаеш, отглеждаш и имаш.Но българина го мързи.С мъжа ми терасирахме хълма до вилата покрай градчето ни.Събрахме овчата тор от запустела ферма и така се почна градинката.Сега си хапваме домашни зеленчуци и плодове, торени с домашна заешка тор.Пръскаме с бордолезов, мляко и домашен ***.Продуктите нямат изряден външен вид, но са много вкусни.А познати в 5 пред тел. сериалчета.Е ?
18
2
 
14
 
! Отговори
Пророчество преди 8 години
Баба Ванга каза преди да почине "Не гледайте към Америка която ще ви даде развалената царевица, а гледайте към Русия, която ще купи вашата царевица!" Който както иска да го разбира но мисля че не е сложно да се разгадае !
17
2
 
13
 
! Отговори
ЕС преди 8 години
Хубавите български зеленчуци,плодове и меса...трябва да се изнасят за чужбина, да бъдат консумирани от хора с претенции и навици ....на българина трябва да му се ПРОДАВА по скъпо вносния *** ...той няма претенции важното е ш**ания домат да изглежда добре :) гръцките *** и турските са само за България ! Без друго това си е гето :)
16
0
 
11
 
! Отговори
Драматично-драстично преди 8 години
Драматично или драстично? Ако е драматично значи е голяма драма със зеленчуците :) То е ясно, че ядем ***...на Българина само *** му се предлага!!!
15
0
 
10
 
! Отговори
овчар преди 8 години
Преди капитализма, по времето на социализма, за да продаваш зеленчуци на пазар трябваше да имаш бележка че продукцията ти не съдържа нитрати. Иначе продукцията се конфискуваше и имаше солена глоба. А сега като купиш краставици дори и спанак растат дори и в хладилника.
14
2
 
17
 
! Отговори
17220 преди 8 години
Да благодарим на Съюза на демократичните сили, които разбиха промишлеността и селското стопанство! Да благодарим и на софиянците, които ги избраха и скачаха като маймуни по площадите! Сега да не се сърдят на хората от цялата страна, които наводниха София и я превърнаха в отвратително място за живеене, защото по родните им места всичко беше приватизирано и заграбено от СДС, БСП, НДСВ и подставени им фирми!
13
0
 
3
 
! Отговори
Анонимен преди 8 години
Драматично...комедия или трагедия е това?
12
0
 
2
 
! Отговори
ТИ преди 8 години
До Анонименискаш да кажеш най-крадливият и най-корумпираният,нали,но се обърка.
11
0
 
9
 
! Отговори
ЦИК преди 8 години
Успехите на псевдодемократи и слуги на САЩ като Костов, Паси и Каролев се измерва с парламентарното им присъствие! Лица на водещи политически партии, които в момента имат като избиратели един файтон хора! Крадци и мошеници, които не могат да докажат 1 лев от богатството си! Българите са търпели, но няма да бъдат търпеливи вечно! А когато им писне, тези мошеници ще съжаляват, че са се родили!
10
0
 
5
 
! Отговори
Николай_87 преди 8 години
Иво, знаеш ли кога ще си купиш домат от остров Крит? Точно когато започнеш да пазаруваш от арабския свят. Гръка няма нищо качествено да продаде в България, когато може да го експортира в по-богатите държави за повече. Румънците да не са по-бедни и глупави, че пазаруват Бг стоки?
9
2
 
20
 
! Отговори
Плевенчанин до 9 преди 8 години
Най-умния министър председател?Ти в час ли си?Върви в Видин, Враца, Монтана, Плевен, Русе, Силистра, Добрич!Знаеш ли какви градове бяха това!А знаеш ли, че в момента няма никаква работа там и хората изнемогват!Заради този крадец - Костов! Той приватизира Плама Плевен, единствената рафинерия в света, която според него работи на загуба и трябва да се закрие! Но всеки си плаща рано или късно, хората помнят и ще му потърсят сметка един ден!Костов, Бакърджиев и Краус са символ на корупция!
8
7
 
3
 
! Отговори
Анонимен преди 8 години
Жорж Ганчев,ти ли си бе?Само ти мразиш от дъното на душата си Костов,че не те оцени.Съжалявам,но си на светлинни години от него,примири се най-после.Познавам стила ти,ставаш смешен.
7
11
 
1
 
! Отговори
Анонимен преди 8 години
Ти който така злобно и несправедливо ругаеш най-умния м-р председател на прехода явно си от тези които е уволнил за корупция,иначе щеше да си по-безпристрастен.В момента си имаме агенция по храните,която е длъжна непрекъснато да следи качеството на произвежданата и внасяна от вън храна,но очевидно не го прави,а спи и се събужда само по сигнал на някой журналист,който и е иззел функциите пред вид безхаберието на тази агенция.
12
Виж всички

Investor

Dow Jones прибави над 400 пункта след нарасналите надежди за понижаване на лихвите от Фед
Кадър на деня за 3 май

BGONAIR

Нетрадиционни, но ефектни и лесни идеи за боядисване на яйца
Откриха батерия в козунак, БАБХ проверява случая

BLOOMBERGTV

Байдън прегърна саудитците, за да подсили Израел
Хутите заплашват, че ще атакуват кораби в Средиземно море

GOL

Очаквано: Езерняците изгониха треньора Дарвин Хам
Войнът дръпна на Гилбърт и гледа към финала

AUTOMEDIA

Най-откачените рекорди на Гинес с мотоциклет
30-те най-продавани нови коли в България

TIALOTO

3 зодии, готови за голяма трансформация в живота си преди лятото
Идеи за къса прическа – стилове, които не изискват оформяне

PULS

Инфекции на синусите - как се установяват?
Кои са най-честите симптоми?
Болки в ставите и артроза при хемофилия

AZ-JENATA

Женски хороскоп за май
Рецепта за немски козуначен кекс Гугелхупф (Gugelhupf)

TEEN

4 зодии, които сдържат сълзите си
Вижте кои са те
8 модни тенденции, които са навсякъде през пролет/лято 2024
Нюзлетър RSS Мобилна версия Apps Twitter Facebook LinkedIn GOOGLE+ Telegram
Инвестор.БГ АД © 2001-2024 Dnes.bg
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |