Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Бяло ли е, саламурено ли е... А дали е сирене?

Технолози млекари проверяват автентичността на предлаганите родни млечни продукти
9 фев 2009 10:47,
40
Бяло ли е, саламурено ли е... А дали е сирене?
Снимка: БГНЕС

Специалисти технолози да се включат в проверките, за да разгадаят какво точно има в произвежданото като бяло саламурено сирене.

За това призова проф. Желязко Симов, декан на факултета "Мляко и млечни продукти" в Университета по хранителни технологии, пред БНР.

Симов заяви, че изпълнението на европейските изисквания за качеството е безопасността на млякото ще гарантира автентичността на българските млечни продукти.

Според него за сегашния безпорядък са виновни ветеринарните служби.

„Всеки млекопроизводител може да си разработи съответна технологична документация за асортимент – млечен продукт, който обаче да носи друго име. Да бъде тип "саламурено сирене", тип "кашкавал", но не и "българско бяло саламурено сирене".

В противен случай се получава един безпорядък. Трябва да ви кажа, че този безпорядък се създава в момента от Националната ветеринарномедицинска служба и ветеринарните лекари, които са по места“, каза проф. Желязко Симов.
 

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи:

40
Още от Здраве
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
39
0
 
0
 
! Отговори
ягодка преди 15 години
защо няма истински проверки и контрол,ако виновен е контрола то производители колко са виновни,нали злото идва от тях най вече.а защото едни от другите са намазани и подкупени.
38
0
 
0
 
! Отговори
преди 15 години
Докато няма виновни и продължава "държавата" да е виновна така ще е !Що в частните фирми работите вървят,а в държавните-нищо не е както трябва да е ?-ми щото си има ПЕРСОНАЛНИ виновни-един човек трябва да понесе отговорността,а не няколко!
37
0
 
0
 
! Отговори
преди 15 години
интересни коментари , доста вярни неща има и доста смешки разбира се ,понеже съм един от малкото *** дето все още отгглеежда крави , да оточня,че от вимето си тече мляко, а не палмово малсо или други сурогати,различна е маслеността ,но на изкупвачите им е през оноя работа ,, нали трябваа да си сменят джиповеге. В мандра също ралотил иизвестно време и имам дори и бегли наблюдения.По него време на 10 тона свежо мляко ,се слагаше около 200 кг. сухо такова ,калции ,закваска а при прокисващо мляко и процент кисилина ,но вече нямам спомен каква. рандемана бе в рамките на 5,7 -до 6,2 лт .за кг- сирене и катосе надминеше им се одърпжаха пари,ясно е че колкото е по вечесухотго мляко ще е по висока маслреността и по вече сирене , ще излезе ,явно на тия шашкании са се научили по сетне ,макар ,че ми е чудно как , ще се охоорми като маса , ако не е от мляко. Най тревожното за мен е че не се оставят продуктите да зреят и серенето и кашкавала си имаг срок в който това тряябва да стане ,тук идва и ролята на калция и солта , но явно и тях пестят напоследък, че освен дет е меко като на дърт дядо ами и се разпада ,при опит да се среже. а най лошого е че скоро ,ще трябва и крави да си внасяме ,щот и не съм от мисълта, да се отказам,доста време храних моцуни и гражданя с евтина продукция,но пэне месце ще си имам
36
0
 
0
 
! Отговори
haha преди 15 години
МЛЬОКОТООООО!
35
0
 
0
 
! Отговори
преди 15 години
Ако спрете да купувате българското,то кризата ще се задълбочи.Инвестирате в чуждите производства.Идеята е да купувате само качественото производство,а *** да залежава.Те сами ще се сетят да коригират грешките.В Германия преди 25 години беше същото положение.Обаче затегнаха мерките.
34
0
 
0
 
! Отговори
преди 15 години
" Ще копуваме"..... ти по-добре си "копи" един правописен речник и тогава раздавай съвети на другите...
33
0
 
0
 
! Отговори
vesi преди 15 години
kam 32 i dr. da napravim kato tsivilizovani hora /primerat na italiantsite za pasta/: 5 dni, nikoy v stranata da ne kopuva sirene i kashkaval /nishto nyama da ni se sluchi/ , dokato ne se poyavyat etiketi za sadarjanieto! dokoga shte ni budalkat?
32
0
 
0
 
! Отговори
Aman преди 15 години
БОЙКОТ НА БЪЛГАРСКИЯ МЛЕКО И МЕСО ПРЕРАБОТВАТЕЛ! БОЙКОТ НА БЪЛГАРСКАТА ХРАНИТЕЛНО-ВКУСОВА ПРОМИШЛЕНОСТ! БОЙКОТ НА БЪЛГАРСКАТА ТАРИКАТЩИНА! ПЪЛЕН БОЙКОТ!
31
0
 
0
 
! Отговори
сиса преди 15 години
И аз ви призовавам никакво сирене,никакви салами от перушина,свинаска кожа на брашно,кости,рога,копита,телешко шкембе на брашно,палмово канцерогенно масло.Всички сме чували,че в Испания,Словения месото струва колкото нашето,а заплатите са много по високи.
30
0
 
0
 
! Отговори
ангелов преди 15 години
КОПУВАИТЕ ПО СКЪПИ ПРОДУКТИ,А КАКВА ЩЕ Е ГАРАНЦИЯТА ,ЧЕ НАИСТИНА ИМА МАЛКО МЛЯКО В СИРЕНАТА И КАШКАВАЛА ИЛИ МЕСО В КОЛБАСИТЕ. ТОВА ПАК Е ОПИТ ДА СЕ ВДИГАТ ЦЕНИТЕ, А КАЧЕСТВОТО ЩЕ СИ ОСТАНЕ ВСЕ СЪЩОТО. СПОРЕД МЕН ЩОМ ИМА ЗАТВОР ЗА ТОЗИ КОИТО КРАДЕ ТАКА ТРЯБВА ДА ИМА ЗАТВОР И ЗА ТЕЗИ МОШЕННИЦИ - МЛЕКО ПРОИЗВОДИТЕЛИ И КОЛБАСАРИ
29
0
 
0
 
! Отговори
преди 15 години
само за сведение: 1 литър прясно мляко в Германия струва 80 цента, а повечето масла също толкова.
28
0
 
0
 
! Отговори
баща ти преди 15 години
както ядем *** в такива сме се превърнали, здраве да е... ама и това вече е дефицит
27
0
 
0
 
! Отговори
BG преди 15 години
пържих яйца с българско масло - замириса на топен найлон! Немското няма грешка! И постоянно му пада цената за разлика от българското. Повече няма да пипна родното! За саламите и другите месни изделия просто ме е страх да мисля! Ама нали РИОКОЗ /бившето ХЕИ/ и ДВСК са по-продажни от магистралните ***!
26
0
 
0
 
! Отговори
преди 15 години
Бяло саламурено, Био или не...кой ви дава гаранция...никой.. много знаем какво ядем...вече нямаме вяра на никой и нищо
25
0
 
0
 
! Отговори
bg преди 15 години
ei pi4ove ima i hubavo sirene v bg. stiga da imate pari...........hubavo sirene pod 7lv nqma. kopuvaite ot nego be ....kvo laite kato kutuvate bokluci ot 2.3 lv. pazara v bg nalaga da se pravqt bokluci nqma kak........
24
0
 
0
 
! Отговори
преди 15 години
После ни призовават да купуваме българското....то не, че другото е кой знае колко по-добро, но това вече надмина всякакви граници...и най-плашещото е, след като прочетох някой и друг коментар, че производителите се мислят а и може би са недосегаеми... от нищо не се плашат..., че имат и наглостта да се явяват на малкия екран и да ги предъвкват едни..............
23
0
 
0
 
! Отговори
Юлия преди 15 години
Много правилно! Въобще не се занимавайте с глупости, бе хора! Проучете, например, в кои транжорни в града ви продават добро месо и зарежете тия гадости като кренвирши и кайми от магазините. Сирене и кашкавал - внос.
22
0
 
0
 
! Отговори
бояна преди 15 години
Към 20-ти . От повече от година купувам само БИО сирене и никога не съм виждала такова за 9.00 лева/кг. Винаги е било над 16, а в Елемаг и 18 лв/кг. Колкото до останалото- не разбирам изненаданите физиономии на повечето хора, защото е логично кремвирши за 6 лв/кг да не са от месо, а сирене за 5 лв/кг да не е от мляко. Всички се засилиха да купуват Бр Чвор и други маргинални марки, защото им се струват по- български от Данон, например, но явно логиката им не струва. както и логиката със зеленчуците от село- все едно това село е на Марс и съседите не слагат нитрати и нямат животни, и тези животни не произвеждат тор, и в този тор няма нитрати. Ха- ха.
21
0
 
0
 
! Отговори
преди 15 години
Справка за цена - Била
20
0
 
0
 
! Отговори
преди 15 години
Коректността на фирмите производители на био продукти е вече под въпрос. Преди 10 дни килограм сирене БИО беше 9.00 лева/кг. В събота същото е вече с цена 16,50 лева /кг. Пита се от колко литра мляко се произвежда 1 кг. истинско сирене. Кои са по за бой. Тези, които ни хранят с *** или тези които използват ситуациата за нечовешки цени и печалби.
12
Виж всички

Investor

Dow записа най-силната си седмица за 2024 г., след като отчете осма поредна сесия на растеж
Кадър на деня за 10 май

BGONAIR

Какво да проверим в автомобила преди да тръгнем на път
Късна емисия

BLOOMBERGTV

Няма да е необичайно да видим робот-служител в някои бизнеси до 2035 г.
Тръмп и петролните гиганти са екип, роден от ада на климатичната криза

GOL

Крумовград смаза Локо Пловдив
Клуб от Серия "А" пожела вратаря на Черно море

AUTOMEDIA

Вашият тинейджър не се интересува от шофиране? Не е само той!
Клиент на Hertz нае Tesla, но плати за бензин

TIALOTO

Маслинова клонка – принц Хари изпратил покана за среща на Уилям и Чарлз
Войната е в разгара си – Чанинг Тейтъм и Джена Дюан не спират да се обвиняват

PULS

Какви хранителни алергии може да има в зряла възраст?
45% от възрастните с хранителни алергии имат реакция към...
Постстрептококов гломерулонефрит - често усложнение на възпалението на сливиците

AZ-JENATA

Инвестиционен план за най-малките: защо е добре да започнем отрано
Мария Дуковска: Очаквайте много забавления и награди за цялото семейство на Day off – Family time

TEEN

3 зодии, които са манипулатори
Ето кои са те
Маникюрът в лавандулово лилаво превзема пролетта
Нюзлетър RSS Мобилна версия Apps Twitter Facebook LinkedIn GOOGLE+ Telegram
Инвестор.БГ АД © 2001-2024 Dnes.bg
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |