Храни, полезни срещу рак на гърдата

 

Проучване, обединяващо данните от предишни осем и резултатите от 3000 души, показва, че жените с по-високи нива на каротеноиди в кръвта са с по-нисък риск от туморни формации в млечните жлези.

 

Ефектът е най-силно изразен при естроген зависимия рак.

 

Към групата на каротеноидите се включват: бета-каротен - с високо съдържание в морковите и някои плодове, ликопен - в доматите, който напоследък бе изтъкнат като протективен фактор за рака на простатата, лутеин, който може да се набави от зелето, спанака, царевицата, яйцата, цитрусовите плодове и е с подчертана роля по отношение на зрението.

 

С консумацията на цитруси и моркови, които са с най-високо съдържание на каротеноиди, може да се намали и рискът от туморни образувания въобще. Каротеноидите насърчават правилната клетъчна комуникация, което е предпоставка за ограничаване появата на ракови клетки.

 

Данните от проучването са публикувани в Journal of the National Cancer Institute.

 

Тютюневият дим разрушава структурата на каротеноидите и респективно тяхното действие. Поради тази причина е препоръчително пушачите и изложените на тютюнев дим да си набавят допълнителни и по-големи количества каротеноиди.

 

Редица проучвания са доказали, че консумацията на плодове и зеленчуци, богати на каротеноиди, помага при превенция на СПИН, заболявания на сърцето, астма, рак на шийката на матката, на ларинкса, белия дроб, простатата, кожата и др.