Рецептата Dnes: Спагети със спанак, козе сирене и кедрови ядки

1 пакет спагети

300 г бейби спанак, едро нарязан

2 стръка магданоз, ситно нарязан

1 щипка сух кориандър

100 г кедрови ядки

250 г козе сирене

1 щипка сол

1 щипка черен пипер

 

Приготвяне:

 

Кипнете вода и сварете спагетите. Изцедете ги в гевгир. Запазете 1 чаша от водата, в която сте ги варили.

През това време нарежете спанака и магданоза. В тенджерата изсипете обратно течността от спагетите. В нея сложете козето сирене и бъркайте, докато се разтвори напълно. Отново върнете спагетите в тенджерата да се потопят и смесят със соса. Добавете магданоза, спанака, сухия кориандър и подправките.

 

Разбъркайте добре. По желание изстискайте ½ лимон в спагетите и отново разбъркайте. Сервирайте спагетите, гарнирани с кедровите ядки.