Рецептата Dnes: Мусака с кисело зеле и картофи

600 г картофи

400 г кисело зеле

1 чаша олио

2 щипки сол

1 щипка черен пипер

1 щипка червен пипер

2 яйца

1 кофичка кисело мляко

1 супена лъжица брашно

 

Приготвяне:

 

Нарежете картофите на кръгчета. Подредете ги в тавата за печене, предварително намазнена. По желание можете леко да запържите картофените слайсове преди да ги сложите за печене. Киселото зеле рендосайте на тънки ивици и го запържете в тиган отново с част от олиото. Подправете го с двата вида пипер и разбъркайте добре за няколко минути.

 

Подредете в тавичката ред картофи, ред зеле. Отгоре залейте с останалата мазнина и поръсете с малко сол. За заливката смесете яйцата, брашното и киселото мляко. Полейте мусаката с нея и печете в загрята на 240 градуса фурна за около 30 минути.