Рецептата Dnes: Задушени гъби с ориз

1 кг гъби

1 и ½ чаши ориз

½ чаша олио

2 щипки бял пипер

1 щипка сол

2 глави лук

1 щипка черен пипер

сокът от 1 лимон

 

Приготвяне:

 

Нарежете гъбите на филийки, лука на полумесеци. Напълнете тенджера с подсолена вода и сварете гъбите. Изцедете водата, но я запазете за после. В тенджерата излейте олиото и запържете лука в него. След това добавете гъбите и ориза. Запържете ги за 2-3 минути, след това ги залейте с водата от гъбите. Подправете с подправките и намалете котлона, след като ястието заври. След като водата изври, подправете с лимоновия сок и сервирайте.