Рецептата Dnes: Сладки козуначени зайчета

3 яйца

1/2 пакетче жива мая

1 ч. ч. захар

5 ванилии

1 ч. ч. топло прясно мляко

100 г разтопено масло

700-800 г брашно

няколко стафиди

 

Приготвяне:

 

Затоплете млякото и разтворете в него маята, като добавите и 2-3 лъжици захар към сместа. В купа разбийте яйцата, леко разтопеното масло и захарта и прибавете ванилията. В голяма тава пресейте брашното и оформете кладенче в него. Изсипете внимателно маята, разбъркайте добре и прибавете яйчената смес. Размесете меко тесто, сложете го в леко намазнена дълбока купа, покрийте с кърпа и оставете да удвои размера си. След това отново го размесете.

 

Вземете малко парче и го разстелете с пръсти, след което го завийте, за да направите основата за зайчето. После от две по-малки парчета тесто оформете върху основата ушичките, а за опашката направете топче от тесто. Сложете по една стафида за оченца. Поставете зайчетата в намаслена тава или върху хартия за печене. Преди да ги изпечете в предварително загрята фурна на 180 градуса (до готовност) по желание ги намажете с прясно мляко или поръсете с кристална захар.