Рецептата Dnes: Ягодов крем брюле

200 г ягоди

25 г пудра захар

300 мл пълномаслена сметана

300 мл кисело мляко

50 г кафява захар

 

Приготвяне:

 

Измийте и нарежете ягодите. Разпределете ги в отделни купички за крем брюле. Разбийте сметаната, пудра захарта и киселото мляко до хомогенна смес. Залейте ягодите. Охладете в хладилник за 2-3 часа. Поръсете с кафявата захар и карамелизирайте с горелка. Ако нямате горелка можете да пъхнете крема в загрята на 200 градуса фурна на високата решетка, докато се карамелизира захарта. След като това стане, охладете крема отново в хладилник.