Рецептата Dnes: Мармалад от сини сливи

Месец август вече започна, което означава само едно – остава ни съвсем малко от лятото. Тази година не успяхме да се порадваме на топлите дни заради пандемията от коронавирус. Все пак ни е тъжно, че лятото си отива и на негово място ще се настани есента, която ще ни донесе малко по-студено и дъждовно време.

 

Но следващият сезон също си има своя чар. Красивите природни картини не са за изпускане, а тогава се появяват и сините сливи. Освен че са вкусни и много сладки, тези плодове притежават много полезни свойства за организма. Съдържанието им на фибри помага за отслабването и потискането на апетита.

 

Сините сливи са богати на витамини, минерали, ензими и целулоза. Използват се като профилактично средство срещу анемия, физическа и психическа умора, депресия, нарушена функция на черния дроб и проблеми с храносмилането. Освен това те съдържат и калий, който пък поддържа кръвното налягане в норма и подобрява работата на сърцето.

 

Тези сладки плодове могат да се хапват и в суров вариант, но са чудесни и за направата на един вкусен мармалад.