Кюфтета от бръмбари и чипс от ларви продават в Холандия

Голяма хранителна верига в Холандия представи първата си гама продукти от храни, произведени от насекоми, съобщиха Би Би Си и Си Ти Ви нюз.

Клиентите на магазините "Джъмбо" в Гронинген и и Харен ще могат да си купуват кюфтета от брашнени бръмбари и чипс от ларви чернокрака многоцветница ( вид пеперуда). Храните от насекоми догодина ще бъда пуснати във всички 400 магазина на веригата.

"Насекомите са не само полезни но и екологична храна. Те ни дават възможност да направим нещо срещу изчерпването на хранителните ресурси" - каза говорителката на веригата Лора Валкс.

Порция храна от насекоми струва от 5,95 евро до 6,79 евро. Продуктите са с различен аромат. Например чипсът ще е с вкус на сол или червен пипер.

Макар и в някои части на Африка, Азия и Централна Америка насекомите да са деликатес, в Европа те още не са обичайна част от менюто. Миналата година Организацията на ООН за прехрана и земеделие ги препоръча и за потребителите от западните държави като екологичен източник на храна.

Най-често консумираните от хора насекоми са бръмбарите (31 процента), гъсениците (18 процента), пчелите, осите и мравките (14 процента), следвани от скакалците и щурците (13 процента).

(БТА)