Рецептата DNES: Постен кекс с тиква и сушени плодове

 

Ако постите и не можете да си вземете някой десерт от магазина, ви предлагаме да опитате днешната ни рецепта - за кекс със сушени плодове, тиква и орехи. 

 

Необходими продукти: 

 

- 3 чаени чаши брашно; 

 

- 1 чаена чаша вода; 

 

- 2-3 средни парчета тиква; 

 

- половин чаена чаша олио; 

 

- 1 чаена чаша захар; 

 

- шепа сушени плодове; 

 

- 1 кафена чаша орехи; 

 

- 1 чаена лъжица канела; 

 

- 1 пакет бакпулвер; 

 

- половин чаена лъжица сода за хляб. 

 

 

Начин на приготвяне: 

 

Пресейте брашното и прибавете към него само бакпулвера и содата. Оставете ги настрани. 

 

Почистете тиквата от семките и я настържете с рендето. 

 

Разбийте течните съставки за кекса със захарта- с миксер или тел. После добавяйте по малко брашното, като бъркате ритмично. След получаването на хомогенна смес, изсипете вътре орехите, настърганата тиква и сушените плодове (по избор), които сте нарязали на ситно. 

 

Накрая разбъркайте добре сместа и я изсипете в подходяща форма за кекс. Хубаво е да я намажете предварително с разтопено масло или олио. 

 

Загрейте фурната на 180 градуса и печете тестото за около 45 минути. Преди да го извадите, го боднете с клечка за зъби, за да се уверите, че е готов. Извадете го, ако по нея не полепне нищо. 

 

Изчакайте кекса да изстине добре, после го поръсете с пудра захар. 

 

Още вкусни рецепти четете в Tialoto.bg