Скокът на тока и по-високата цена на пшеницата ще оскъпят насъщния
Снимка: Булфото, архив
|
Сивата икономика при хлебопроизводството е около 40%, твърди Марияна Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите.
Според нея най-страшното е, че такива предприятия изпълняват обществени поръчки за хранене на деца в училища и в детски градини.
"Това е факт в 40% от общините", обясни тя пред БНР.
"Това са фирми, които са само регистрирани по Закона за храните, но не предоставят и не произвеждат хляб по утвърден стандарт. За да получат правото да произвеждат по този стандарт, те трябва да работят абсолютно на светло. Стандартът го предоставяме ние и контролът там е ежедневен", допълни Кукушев.
Тя каза още, че в момента средна работна заплата на най-ниско квалифицираните работещи в бранша е чисто 1000 лв., като целта е да се задържат работниците у нас.
Според Кукушева това е заплата, за която много браншове могат да мечтаят, но пък е единственият начин, за да се спре изтичането на кадри в чужбина.
"Другият акцент в тази посока е възможността за повишаване на конкуренцията между нас – това е сигурен начин и за изчистване на сивия сектор, и за подобряване на качеството", каза още тя.
Търговци на хляб и сладки очакват поредното повишаване на цената на тока да се отрази на цените и бизнесите им.
Освен това се очаква цената на пшеницата за реколта 2019 да е по-висока от предходната година.
"Повишените производствени разходи на всяко звено по веригата ще промени с посока нагоре цената на хляба. Истина е, че тол таксите и тол системата ще ударят най-силно хлебопроизводителите и сладкарите, ще оскъпят продукта. …Предложението за диференцирана ДДС ставка на хляба е дошло от нас", призна тя.
Кукушева отбеляза и проблема с кадрите в сектора и нежеланието на младите хора да се потопят в този занаят.
Освен тежкия труд, респектът към професията е уронен, отбеляза тя.
От миналата година хлебарството и сладкарството са защитени професии, според нея това е една крачка, която няма да има никакъв резултат, ако не се обвърже със задължителна реализация по професията в рамките на 3-5 години.
Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase
-
22:50
Тест: Коя част от тялото измивате първо, разкрива личността ви
- 22:43 Дейвид Бекъм даде на съд Марк Уолбърг за 18 милиона
- 22:35 Земетресение от 6,1 удари Тайван
- 22:29 Пет неща, които да имате предвид преди да започнете диета
- 22:20 Излезе ли Европа от газовата криза? Търговците вече се тревожат за следващата зима
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |