Хляб и олио по-скъпи, но пекари убедени: Няма да вдигаме цените, Коледа е!

"Ако се лишим от хляб, значи нещата са много зле"
28
Хляб и олио по-скъпи, но пекари убедени: Няма да вдигаме цените, Коледа е!
Снимка: БГНЕС

Плащаме повече за основни хранителни продукти, в същото време се задълбочават въпросите около битовите сметки.

Само през последните две седмици цената на хляба е индексирана средно с около 10 стотинки, съобщава БНТ.

Една от основните причини за увеличението в цената на хляба е поскъпването и на човешкия труд, обясниха от браншовия съюз. Но крайно определящ е борсовият фактор. Експерти изчисляват, че средно на ден семейният ни бюджет вече е ощетен с 5 стотинки нагоре - само за хляб.

Още по темата

Според хлебопроизводители обаче поскъпването на пшеницата се отразява положително пък на изкупуването на зърното, тоест селскостопанските производители получават по-добра цена за своята продукция.

Потребителите вече усещат, че хлябът е по-скъп.

От 12 години Димитър Йолтов има пекарна за хляб и хлебни изделия в Пловдив. Той е сред малцината производители, които все още не са увеличили цената на хляба, въпреки поскъпването на пшеницата.

"Няма да го направя, просто защото идват коледни празници. Населението е в ковид пандемия, всички са стресирани. Аз с едни от 5 до 10 ст. нито ще стана по-богат, нито моите работници ще станат по-богати. Ще изчакаме да видим всичко как ще реагира до пролетта и тогава, ако вземем някакви мерки", казва Йолтов.

Според бранша обаче цената на хляба е показател за това какво се случва на световните борси - поскъпване на газ и горива, поевтиняване на долара и срив на златото.

"Няколко са причините за поскъпването на хляба, сред които е и COVID пандемията, която затвори много сектори в света и освободи огромен финансов поток. Тези пари се насочиха към зърнените пазари - за първи път от 6 години насам цената на пшеницата има подобни показатели, като данните са на ООН", посочи Мариана Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите в България.

В ковид ситуацията от бизнеса отчитат рязък спад в продажбите на закуски и сладки тестени изделия.

"Аз обикновено на Нова година пращам от 800 до 1200 парчета баница за хотелите за техните клиенти. Тази година няма да ги имаме тези. Хлябът е голям регулатор на нивото на населението.Това е последното нещо. Ако човек се лиши от него, тогава значи нещата са много, много зле", каза още Димитър Йолтов.  

Олиото, което зарежда пекарната на Димитър, също е поскъпнало. Обяснението на производителите е в тазгодишната суша, която е причината за по-лошата реколта от слънчоглед.

"Ние имаме повишение, ако е в цифри, около 150 лв за тон. От там има повишение примерно и на бутилката и на капачката, и то си е комплексно. От там идва и повишението на крайния продукт", обясни Мариана Мирчева, управител на фирма за производство на нерафинирани масла.

По-скъпите ток и вода също водят до това вече да купуваме литър олио за около 2,60-3 лв.

Производители и на хляб, и на олио не изключват ново повишение в крайните цени през пролетта.


28
Още от
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
24
0
 
3
 
! Отговори
У преди 2 месеца
Не знам! Преди час ходих да купя хляб, защото не ни се чака хлебопекарната. Купих какъвто имаше в денонощния до нас ( беше останал от по-скъпия). Е не става за нищо, набухватели, все едно ядеш гъба с хлебен вкус. Има едни много плътни в пекарните на големите магазини-хубави. Има частни пекарни-хубав. Обаче този заводския...не става! А той е най- продаван, защото не всеки има 2-3-4лв за самунче.
23
0
 
1
 
! Отговори
Анонимен преди 2 месеца
Към поскъпване на газ и горива, поевтиняването на долара и срива на златото нека да добавим и поскъпването на Биткойна около 19 000 долара.
22
1
 
1
 
! Отговори
глас от тъдява преди 2 месеца
До бившия хлебар
Купувал съм брашно за хляб в Испания и от Франция и резултатът е вкусен, но с цвят на типов хляб и се убедих че на българското "500” не му е чиста работа, за да е толкова снежен ляба. Проблемът е че хубавото брашно е над € за кг, но поне си спестяваш половината подобрители спрямо купешкия.
21
1
 
11
 
! Отговори
Анонимен преди 2 месеца
Вече мраза всичко в тая пропаднала държава
20
1
 
14
 
! Отговори
Анонимен преди 2 месеца
Хората не се замислят , че вдигнаха парите на държавните чиновници с до 30 % . Не се произвежда нищо повече . От къде да дойдат пари . След хлябът и олиото следват и други продукти .
19
2
 
8
 
! Отговори
Киро Рамбото преди 2 месеца
Въобще не си купувам хляб, не ми е вкусен този в магазините. Да вдигат каквото си искат.
18
2
 
18
 
! Отговори
Анонимен преди 2 месеца
Гледам вчера в Кауфланд едно олио, което миналата седмица беше 3,29 лв., вчера беше 3,89 лв. Всичко поскъпва, яка ни душа.
17
0
 
15
 
! Отговори
Гамен преди 2 месеца
До до Гамен
Имам представа, имам. Избелителите се слагат още в мелницата. Повярвам че имам идея за кво иде реч.
Работил съм в мелница 6 години и знам за какво иде реч. Работил съм и във фурна за хляб 6-7 години...
Повярвай ми братче, знам за какво става въпрос.
Избелителите се слагат още в мелницата, защото от това жито, става черно брашното и никой не иска да го купи. Затова се слага избелител и в бункера като се разбърка и е готово.
Във фурната пък кви неща слагаха...
Сега само брашно купувам
16
1
 
21
 
! Отговори
Анонимен преди 2 месеца
В мътна вода лесно риба се лови ... Нямат наяждане нашите мутробизнесмени!
Как така при поевтиняване на горивата с 25 % , хляб (храни) ,ток , вода хвръкват нагоре с 10- 20% ?!
Тихомълком , в ковидната мъгла с мълчаливото одобрение на главната мутра ,си получихме коледните изненади. Явно си е купил нови шкафчета ...
15
1
 
24
 
! Отговори
Поп Грую преди 2 месеца
Родните субсидийни зърнарчета-милионери изнасят 80% от зърното. Масово не се издават фактури, а инак kвuчaт като заклани cвuнe за пари. Като вдигнат енергоносителите вдигат и хляба! Сега им намалиха газта, ама то само от брашно се прави хлябът! Спекула се нарича това.
14
3
 
17
 
! Отговори
Хлебар преди 2 месеца
Тази седмица вдигнах цените с 20 стотинки за 700 грама хляб, но обещавам, че за Коледа и Нова година повече няма да ги вдигам!
13
3
 
9
 
! Отговори
РАН - ЪТ преди 2 месеца
По-скъпи (*******) (***) и (*********) ?!
Може и по-скъпи !
И още по-скъпи може ...
Даже и още по-скъпи от по-скъпите...

Плащай прост бай Ганьо !
Или яж хлебни банани.
12
1
 
3
 
! Отговори
Преди и Сега преди 2 месеца
Сега - `защото идват коледни празници` - ядем скъп и некачествен хляб.

Преди - Рождественски празници - ядяхме качествен и достъпен хляб за всички.
11
1
 
3
 
! Отговори
Анонимен преди 2 месеца
Аз наблягам основно на хляба. Боко и сие повеке да ядат.
10
1
 
14
 
! Отговори
Анонимен преди 2 месеца
Точно на хляба, който ядем, му вдигнаха цената преди няколко дена.
9
3
 
21
 
! Отговори
до Гамен преди 2 месеца
Нямаш представа какви химии се слагат в брашното, а не се описват на етикет. Антислепващи агенти, ензими, избелители, консерванти и прочие. Няма отърване.
8
4
 
23
 
! Отговори
Гамен преди 2 месеца
И аз съм с хлебопекарна и съм доволен. Знам какъв е хляба който ям. А не набухватели за лев и шейсе.
Хора, дайте по 100 кинта и си купете хлебопекарни и си правете хляб у дома, не давайте пари на тия миизерници.
Бедните си купиха хлебопекарни, за да ядат евтин хляб. Богатите си купиха хлебопекарни, за да ядат качествен хляб.
Купете си хлебопекарни, ако искате да ядете евтин и качествен хляб.
7
2
 
2
 
! Отговори
Анонимен преди 2 месеца
Браво, българина вече има усет кое е правилно и кое не :)) Преди години си беше тенденция да увеличават цените по празниците, особено Коледа и Нова Година, явно са помъдрели и пораснали :)
6
2
 
19
 
! Отговори
Бибо преди 2 месеца
ПЕКАРИ НЯМА ДА ВДИГАТ ЦЕННИТЕ??? А МИ КОЛКО ПОВЕЧЕ??? ТО ВЕЧЕ Е СЪС 10 СТ. ПО
СКЪП. А СЛЕД КОЛЕДА ААА??? ПЪЛНА АНАРХИЯ. ГАДОСТ.
5
3
 
24
 
! Отговори
баба Ленче преди 2 месеца
Проблема ми с хляба е решен отдавна. Домашна хлебопекарна и 750 грама хляб разходват 465 грама брашно, 4 грама суха мая, 275 милилитра вода и 3 грама готварска сол. Цялата процедура отнема към три часа и половина, от които нагревателя работи не повече от час и двайсе минути. Ако ви се смята - давайте. По пазарните цени на дребно пак не се връзват лев и шейсе за същото от пекарите на едро.
А хлебарите да почерпят за трийсетте процента увеличение на заплатите. И честито!