Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Шпеков салам като едно време? Да, ама не!

Едва 5 от 25 шпека се доближават до оригинала
20 яну 2023 21:52, Красимир Ангелов
121

Един от най-популярните у нас шпекови колбаси отдавна не съответства на името си. Това показва проверка на експертите от организацията "Активни потребители".

"Продаваните днес в магазините колбаси "Бургас" нямат нищо общо с този, произвеждан преди години", разказва Роза. По думите ѝ макар на вид колбасът да прилича на този от преди години, на вкус няма нищо общо.

От Сдружение "Активни потребители" изследват 25 марки от различни производители Оказва се, че едва 5 се доближават до оригинала.

"По времето на социализма имало един салам, който се произвежда от "Родопа-Бургас", някак е останало това име като символ на качество, но в наши дни то не обозначава нищо", категоричен бе Богомил Николов от Сдружението пред телевизия Bulgaria ON AIR.

Оригиналната рецепта включва само 5 съставки - свинско и говеждо месо, сол, подправки и вода. Качественият шпеков колбас трябва да е по-твърд при пипане - с характерна мозаична текстура.

Днес до оригиналната рецепта най-много се доближава колбас със 7 съставки, а рекордьорът е със състав от 23.

"В съвременните образци вече масово виждаме влагане на пилешко месо, на субпродукти, множество растителни продукти, нишестета, дори целина", коментира още Николов.

Целта на проведеното изследване е да започне дискусия за регистрацията на името салам "Бургас" или да се въведе браншови стандарт.

Вижте повече в репортажа на Анелия Георгиева

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Красимир Ангелов

121
Още по темата: храниБогомил НиколовАктивни потребителиBulgaria ON AIRШпеков салам
Още от
Още от Общество
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
61
2
 
6
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
Лиза Мишпека:-))
60
2
 
6
 
! Отговори
Домашен салам преди 1 година
И на запад съм виждал сосиджи на чиито панел пишеше 45% месо.
59
2
 
12
 
! Отговори
Дядо Соци преди 1 година
До дедо ви 74 И това което еб..ме няма нищо общо с едно време. Тогава беше душа за душа , а сега душа за пари.
58
1
 
4
 
! Отговори
Я па ти.. преди 1 година
До SS 63 Ти си бракониер.
57
2
 
11
 
! Отговори
Ветеринар преди 1 година
Тези адитиви , подправки и добавки съществуват в Европа много отдавна.Целта е да се подобри качеството и намали цената на продукта. При всички има допустими стойности , които трябва да се спазват , за да са безвредни.Нашите производители си правят експерименти и не спазват нищо. Интересува ги само печалбата.При Живков не ги внасяха за икономия и да не ни глезят.Може да са били по добри , но имаше ли ги постоянно в магазините ?И не са колбаси , а салами.Колбасите са малотрайни.
56
2
 
9
 
! Отговори
С орехите преди 1 година
Ако се съди по коментарите, консумацията на подобни продукти, предизвиква трайни умствени увреждания.
55
2
 
4
 
! Отговори
пришълеца преди 1 година
Шишчета с вино и редена салата:))))
54
2
 
26
 
! Отговори
Целинясъл преди 1 година
"Дори целина"? Че то целината е най-безобидното, което може да ти се случи. Какво ще кажете за смлени кости и хрущяли, боички, разни вкусоподобрители?
53
4
 
29
 
! Отговори
дедо ви преди 1 година
нищо от това което ядеме , пиеме и пушиме не е като едно време !
52
3
 
13
 
! Отговори
До Анонимка 53 преди 1 година
Точно така, изнасят свинското за арабските страни. Отвори ни на още някоя тайна
51
1
 
32
 
! Отговори
Турист: преди 1 година
Не вярвам да е останал някой *** за да си мисли, че има нещо като едно време, та камо ли какъвто и да е колбас. Измамници и яничари дерибействат да произвеждат и продават *** и отрови! Не държава, а завършена тоалетна, изобразена в близкото минало...!
50
2
 
4
 
! Отговори
веги тарианец преди 1 година
не бойте се , в саламите животно не е пострадало
49
10
 
26
 
! Отговори
Българин преди 1 година
Каквото беше едно време, можем само да си мечтаем да го имаме сега. Докато не се освободим от евроатлантическото робство, ще вървим все по-бързо надолу.
48
6
 
21
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
Със свещ ще търсите онова време, ама уви. Яжте *** и *** на 40 от инфаркт или инсулт. Стресирани ***. ...Кой каквото си прави, за него си го прави....
47
27
 
17
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
По времето на Янко Шумкарския гавазин шпековия салам се състоеше от 80% соя и 20% мазно месо! Преди мошениците бяха Родопа а сега са много подразделения на някогашната Родопа с нови имена. Спрете да хленчите за Янко Шумкаря, не беше по добре но беше много добре за една малка червена върхушка която и до момента хленчи за него!!!!
46
15
 
4
 
! Отговори
SS преди 1 година
Имам два фризера пълни с дивечово месо ! Фазан, диво прасе,елен заек ! Жена ми азиатката ми готви ! А фазана и заешкото май е на привършване защото тя го изяде ! Колбаси рядко купувам !
45
2
 
3
 
! Отговори
Един преди 1 година
До Ицо Б-в 42. Имате предвид, че не достигат 8 милиарда за пенсии?
44
4
 
16
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
Абе добавете и целулоза, дърени стружки да засищат а и по евтино за производителя... така де капитализъм а и на партнерите да помогнем с некой и друг милиард...Нещастни ***
43
21
 
7
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
Едно време поне знаеш че като взимаш фалшива заплата с нея си купуваш и фалшиви стоки а сега пак всичко е фалшиво но поне можеш да си купиш квото искаш
42
2
 
10
 
! Отговори
F преди 1 година
Е наше направиха навремето Старо Планина. И какво? Пак ядем ***. А и как да е по друг начин като цялата държава е в ръцете на мутри.
12345
Виж всички

Спонсорирани публикации

Още спонсорирани публикации

Investor

Дейвид Силба: Апетитът за музика на живо е много силен
"Спиди" ще разпредели рекорден дивидент от 5,75 лева на акция

BGONAIR

Ѕіеmеnѕ демонстрира как се продава компания за 3,5 млрд. евро
Първи защити на евротитлите на SENSHI

BLOOMBERGTV

Надежди за спот ETF върху етер изстреляха нагоре цената му
Кр. Станчев: Държавните разходи крепят икономиката, но спират частните инвестиции

GOL

БФС с важна новина за мача Румъния – България на 4 юни
Арне Слот обяви защо е приел да стане мениджър на Ливърпул

AUTOMEDIA

Honda ще ползва Формула 1, за да направи колите си възможно най-леки
Volvo предизвиква Tesla Model Y с нов електрически SUV

TIALOTO

Звездните двойки в Кан – Салма Хайек и Франсоа-Анри Пино, Сиена Милър и Оли Грийн и още нежни моменти
Как да използвате ретинол върху тялото като истински професионалист

PULS

С какво са полезни къдравата маруля, китайското зеле и салата "Айсберг"?
Всеки от тези зеленчуци е чест избор за различни видове салати
Микрофлора в мозъка - възможно ли е?

AZ-JENATA

5 навика, които убиват женското самочувствие
7 трика за почистване на фурната, които ще улеснят живота ви 

TEEN

Кендъл Дженър позира топлес
Моделката пак очарова
Джесика Бийл отряза косата, вече е с боб
Нюзлетър RSS Мобилна версия Apps Twitter Facebook LinkedIn GOOGLE+ Telegram
Инвестор.БГ АД © 2001-2024 Dnes.bg
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |