Рецептата Dnes: Постен кекс с ябълки

Постните десерти могат да бъдат много вкусни. Опитайте тази рецепта за постен кекс с ябълки.

Съставки:

• 300 г бадемово брашно 
• 3 ябълки
• 1 лимон
• Канела на вкус
• Ванилия на вкус
• 150 г кафява захар мусковадо
• 140 мл бадемово мляко
• 140 мл слънчогледово олио
• 1 пакетче бакпулвер

Приготвяне:

• Измийте, обелете и нарежете ябълките на тънки резени.
• Сложете ги в купа и ги поръсете с лимонов сок, овкусете с щипка канела и една супена лъжица кафява захар.
• Разбъркайте и оставете настрана.
• В купа пресейте бакпулвера и бадемовото брашно. 
• Междувременно смесете добре кафявата захар с олиото, бадемовото мляко, канелата, ванилията и щипка настъргана лимонова кора.
• Добавете пресятото брашно с бакпулвера. 
• Разбъркайте хубаво.
• Добавете част от ябълките и отново разбъркайте добре. 
• Изсипете тестото в кръгла форма за печене с размер около 22 см диаметър, покрита с хартия за печене. 
• Заравнете повърхността.
• Подредете останалите ябълки радиално, за да украсите горната част на сладкиша. 
• Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 35-40 минути или до готовност. 
• Тествайте готовността на тестото с дървена клечка. 
• След като сладкишът е напълно изстинал може да го поръсите с пудра захар и да сервирате. 

Още рецепти може да намерите в кулинарната рубрика на Az-jenata.bg