Рецептата Dnes: Класическа макаронена салата

1 чаша майонеза + 1 супена лъжица

¼ чаша бял оцет

2 супени лъжици дижонска горчица

2 чаени лъжички сол

½ чаена лъжичка черен пипер

1/8 чаена лъжичка лют червен пипер

1 супена лъжичка захар

1 чаша ситно нарязани кубчета целина

¾ чаша червена чушка, нарязана на ситно

½ чаша настъргани моркови

½ чаша пресен лук, нарязан

¼ чаша чушка халапеньо, нарязана

1 пакет макарони

 

Приготвяне:

 

Смесете в купа 1 чаша от майонезата с оцета, горчицата, солта, двата вида пипер. Разбъркайте и добавете захарта. Отново разбъркайте. Прибавете целината, лютите чушки, морковите. Приберете тази смес в хладилника.

 

В подсолена вода сварете макароните. След това изцедете водата и изплакнете със студена вода. Отцедете водата и прехвърлете макароните в голяма купа. Върху тях изсипете сместа с майонезата, зеленчуците и подправките. Разбъркайте добре, за да се разнесе равномерно сместа по макароните.

 

Покрийте с найлоново фолио за свежо съхранение и оставете около 4 часа в хладилника. Преди сервиране разбъркайте още веднъж. Добавете 1 лъжица майонеза и 1 лъжица вода, за да освежите вида на салатата.