Рецептата Dnes: Селска гозба със зеленчуци и сирене

1 тиквичка

2 глави лук

2-3 скилидки чесън

2 моркова

5-6 зелени или червени чушки, червени и зелени

4-5 домата

1 с.л. зехтин

1 ч.ч. вода

черен пипер, сол

1 връзка магданоз

300 г краве сирене

 

 

Измийте и почистете зеленчуците, след което ги нарежете на лентички, а доматите на кубчета. В тиган загрейте добре зехтин и задушете лука и чесъна. Прибавете зеленчуците и сложете към тях водата и подправките. Ястието трябва да къкри на тих огън. Преди да сервирате поръсете с нарязан магданоз. Върху всяка порция сложете по една плочка сирене.