Рецептата Dnes: Пилешко с вкусен сос

4 броя пилешки гърди

3 супени лъжици зехтин/олио

400 г пресни гъби

1 малка консерва белени домати

1 голяма червена чушка

1 глава лук

4 скилидки чесън

сол, черен пипер

1 чаена лъжичка розмарин

2 чаши червено вино

200 мл бульон по ваш избор

 

Приготвяне:

 

Разрежете пилешките гърди на хапки и ги овкусете със сол и черен пипер. В тиган загрейте 1 супена лъжица зехтин или олио и запържете месото от двете страни. Извадете го от тигана, добавете останалия зехтин и в него задушете нарязаните на ситно гъби, лук, чесън и чушка. Овкусете със сол, розмарин и черен пипер.

 

Прибавете чашата вино и след няколко секунди нарязаните домати от консерва и бульона. Върнете пилешкото месо в тигана и гответе до сгъстяване на соса. По желание сервирайте ястието с гарнитура от сварен ориз.