Рецептата Dnes: Морковеният кекс на Ромина Тасевска

3 средни моркова

3 яйца

3/4 чаша олио

2 ч.ч. брашно

1 и 1/2 ч.ч. захар

1 с.л. бакпулвер

За глазурата:

1 ч.ч. захар

1 ч.ч. шоколад на прах

1/4 ч.ч. прясно мляко

1/2 парче масло

 

Измитите и обелени моркови се нарязват на парчета и се поставят в блендер. Добавят се яйцата, олиото и всичко се пасира. В отделна купа пресяваме брашното, захарта и бакпулвера. Разбъркваме добре да се смесят съставките. Добавяме морковената смес и разбъркваме отново много добре, докато стане еднородна смес. Изсипваме в намазнена и набрашнена форма за кекс. Печем в предварително загрята фурна на 180° до суха клечка (около 45мин).

 

 

Всички продукти се смесват и се готвят на ниска температура. Когато сместа заври, разбъркваме за минута и дърпаме от котлона. Заливаме кекса и нарязваме!