Рецептата Dnes: Гъби с пълнеж от артишок и лук

24 броя печурки

1 супена лъжица зехтин

1 глава лук, нарязана

Сол и пипер на вкус

300 г маринован артишок от консерва

250 г крема сирене

2 супени лъжици заквасена сметана

1 чаша настърган кашкавал

2 супени лъжици настърган пармезан

½ чаена лъжица чеснова сол или на вкус

 

Приготвяне:

 

Загрейте фурната на 180 градуса. Подгответе тава за печене, намазнете я и я постелете с хартия за печене.

 

Загрейте зехтина в тиган. В него запържете лука и пънчетата на гъбите, предварително нарязани на дребно. След 5 минути овкусете с пипер и сол. Прехвърлете сместа в голяма купа. Добавете артишока, нарязан или намачкан, крема сиренето, сметаната, настъргания кашкавал, пармезана. Овкусете с още сол и пипер, добавете чесновата сол. Внимателно разбъркайте плънката.

 

Напълнете гъбите със сместа. Подредете ги върху хартията. Печете за 20 минути или до зачервяване.