Продукти:
- 800 г свинско каре
- 1 скилидка чесън, пресован
- Брашно за овалване
- Няколко стръка прясна мента
- 1 щипка сол
- 1 лимон
- 4-5 глави артишок
- 400 мл бяло вино
- 1 чаша зеленчуков бульон
- 2-3 супени лъжици зехтин
- Черен пипер на вкус
Приготвяне:
Нарежете свинското на едри кубчета. Оваляйте в брашното. Почистете артишока, като отстраните стъблата и външните листа. Трябва да остане сърцевината. Нарежете ги на едро и ги накиснете в купа. Залейте с изстискания от лимона сок. В дълбока тенджера на среден огън загрейте зехтина. Задушете в него чесъна за 1-2 минути.
Добавете артишока в тенджерата. Овкусете с малко сол. Намалете котлона и оставете да се задуши поне за 10 минути. Трябва да омекнат.
Добавете месото в тенджерата и разбъркайте добре. Усилете котлона и продължете да бъркате, докато покафенее. Залейте с виното и изчакайте да се изпари за няколко минути. Покрийте с капак, намалете котлона на средно и оставете да къкри 40 минути. Добавете и бульона. Овкусете с още сол и черен пипер. Ястието е готово, когато месото е крехко и се разпада лесно. Сервирайте ястието поръсено с нарязана прясна мента.
Възходящата тенденция на Wall Street продължава 
Канадски милиардер придоби близо 27% от издателя на списание Economist 
Доналд Тръмп: Ние победихме, не беше честно Иран да блокира Ормузкия проток 
Оскари 2026 – негласно, но ясно срещу надвисналите политически заплахи над киното 
Европейските борсови индекси се покачиха въпреки опасенията около петрола 
Акциите на луксозните компании са изправени пред най-негативните настроения от години 
Хороскоп за 18 март: Успех и добри резултати за зодиите 
Пудели за продан в магазин: Оставени без вода, храна и постелка 
Домашен кекс с боровинки и лимонов аромат 
Въпреки кризата: Нова детска градина в София стои празна? 
Зеленски в Лондон: Русия и Иран са "братя в омразата" 
Учени: Картофите на Луната вече не са само научна фантастика 
Алонсо почти не усещал ръцете и краката си в Китай 
От Ред Бул признаха: Колата ни има много недостатъци 
Спортът по телевизията днес, 18 март 
Мачовете по телевизията днес, 18 март 
Везенков се завърна с 24, а Олимпиакос срази лидера след шоу на Фурние 
С два страхотни гола Арсенал подчини Байер Леверкузен 
Таро карта за 18 март, сряда 
Дневен хороскоп за 18 март, сряда 
Храни за късмет за пролетното равноденствие 
Сила без фитнес зала: как да развиете мускулна маса 
Отиде си Слава Рачева – гласът на Педя човек – лакът брада 
6 зодии, на които ще им върви в работата през 2026 
продава, Двустаен апартамент, 73 m2 София, Малинова Долина, 185000 EUR 
продава, Промишлен имот, 307 m2 Пловдив, Индустриална зона - Изток, 320000 EUR 
продава, Парцел, 15000 m2 Видин, Южна Промишлена Зона, 29990 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 55 m2 Пловдив, Гагарин, 149000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 68 m2 Пловдив, Тракия, 128000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 67 m2 Пловдив, Тракия, 145000 EUR 
Над 40 пешеходци във Варна са глобени за пресичане, докато използват мобилен телефон 
Никой регион на Русия вече не е в безопасност от атаки на Украйна 
Радев е поредният нов експеримент, който ще свърши като другите популистки проекти 
Борят домашното насилие с ИИ: Ще предвижда дали жените са в риск 
Гърци зареждат автомобилите си с по-евтино гориво у нас 
Найден Тодоров: Културата не е фалирала, а инструментите, които ние ползваме, за да я формираме 
Експерти: Можем да отглеждаме картофи на луната 
Най-силната магнитна буря за последните два месеца ще удари Земята 
Екипажът на „Тянгун“ излезе в открития космос: Монтираха защитни панели 
Най-голямата слънчева електроцентрала в Китай неусетно преобразява пустинята 
Разгадаха 2000-годишна тайна на египетските мумии благодарение на техния аромат 
Предлагат нов метод за търсене на живот на екзопланети: Какъв е той 
Хороскоп за 18 март: Успех и добри резултати за зодиите 
Икономическите връзки на Ирландия със САЩ укрепват, част 3 
Audi показа новото A2 
Семейна приказка – Бивше гадже на принц Хари роди третото си дете 
Медицинският канабис не помага при тревожност и депресия 
3-те най-груби зодии