Продукти:
- 800 г свинско каре
- 1 скилидка чесън, пресован
- Брашно за овалване
- Няколко стръка прясна мента
- 1 щипка сол
- 1 лимон
- 4-5 глави артишок
- 400 мл бяло вино
- 1 чаша зеленчуков бульон
- 2-3 супени лъжици зехтин
- Черен пипер на вкус
Приготвяне:
Нарежете свинското на едри кубчета. Оваляйте в брашното. Почистете артишока, като отстраните стъблата и външните листа. Трябва да остане сърцевината. Нарежете ги на едро и ги накиснете в купа. Залейте с изстискания от лимона сок. В дълбока тенджера на среден огън загрейте зехтина. Задушете в него чесъна за 1-2 минути.
Добавете артишока в тенджерата. Овкусете с малко сол. Намалете котлона и оставете да се задуши поне за 10 минути. Трябва да омекнат.
Добавете месото в тенджерата и разбъркайте добре. Усилете котлона и продължете да бъркате, докато покафенее. Залейте с виното и изчакайте да се изпари за няколко минути. Покрийте с капак, намалете котлона на средно и оставете да къкри 40 минути. Добавете и бульона. Овкусете с още сол и черен пипер. Ястието е готово, когато месото е крехко и се разпада лесно. Сервирайте ястието поръсено с нарязана прясна мента.
Samsung влиза в битка с Apple с двойно по-евтини очила за разширена реалност 
Adidas повиши прогнозата си за оперативната печалба за цялата 2025 година 
М. Фидосиева: Bloomberg TV Bulgaria е лидер в предлагането на бизнес информация 
„Кръстниците на AI“ и стотици известни личности се обявиха против създаването на свръхинтелект 
Кибератаката срещу Jaguar Land Rover коства на британската икономика над 2,5 млрд. долара 
Данъчен спор помрачи иначе добрия отчет на Netflix 
Повече от 70% от българите нямат спестявания 
Нов протокол за контакт с извънземни одобриха от Академията по астронавтика 
Срив в износа на швейцарски часовници към САЩ заради Тръмп 
"Пирогов" с подробности за 15-годишния, намушкал смъртоносно момче в мола 
ПП-ДБ: От целия патос остана един майсторски етюд на Борисов за загубата в Пазарджик 
Съюзът на Борисов с Пеевски е стратегически, проблемът не е ДПС във властта 
Лудогорец ще играе утре за три точки и... главата на Мота 
Как за 4 състезания Оскар Пиастри върна сериозно интригата за титлата 
След победата с 4:0: В Интер останали изненадани от противника 
Моци увери: Ще е по-тежко, но Лудогорец пак ще е шампион 
Флик след боя по гърците: Беше важно да им мушнем 6! 
Лучо обясни как ПСЖ разкъса Байер на 7 парчета 
3 ястия, които да приготвите за Димитровден за здраве и късмет 
Истинският вкус на млякото – без подуване и дискомфорт 
Чабата срещу багета – сблъсък на вкусове между Италия и Франция 
7 ползи за здравето от дълбокото дишане 
13 скрити знака, че той е женкар 
Дневен хороскоп за 22 октомври, сряда 
продава, Едностаен апартамент, 37 m2 Бургас област, Созопол, 55500 EUR 
продава, Многостаен апартамент, 144 m2 Варна, Център, 475860 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 112 m2 Варна, 181900 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 79 m2 Варна, 125900 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 81 m2 Варна, 132900 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 76 m2 Варна, 125900 EUR 
Eто къде няма вода във Варна 
Ремонтирани са 622 кв.м. тротоари пред важни сгради във Варна 
Расте броят на интоксикациите с алкохол или наркотици у нас 
Задържаха варненец, търгувал с метамфетамини 
За първи път от седмица има кворум, депутатите на ГЕРБ се върнаха в НС 
Навършват се 53 г. от откриването на Варненското съкровище 
Междузвездният обект 3I/ATLAS е образувал аномална антиопашка 
Актуализираха протокола за действие при първи контакт с извънземни 
Японски астронавти ще приготвят саке при лунна гравитация 
Физици създадоха най-горещия и най-малък двигател в историята 
Starship може да съкрати времето за пътуване до Уран 
Готова за полет: Китайският аналог на Falcon 9 премина важно изпитание 
Съюзът на Борисов с Пеевски е стратегически, проблемът не е ДПС във властта 
Warner Bros. обмисля продажба; Netflix и Comcast проявяват интерес 
Пет евтини автомобила, чийто ремонт надхвърля цената им 
Здраве и красота през есента – 10 лесни идеи за грижа за кожата с тиква 
Как йога практиката ни учи да не реагираме импулсивно? 
Новолунието във Везни променя живота на 3 зодии