Рецептата Dnes: Коледен пудинг

 

180 г масло

 

125 г кафява захар

 

2 големи яйца

 

1 ч. л. екстракт от ванилия

 

175 г брашно

 

1 ч. л. бакпулвер на прах

 

½ ч. л. сода бикарбонат

 

50 г какао

 

Сол

 

75 мл мляко

 

75 мл вода

 

За пълнежа:

 

150 г сладко от малини

 

За топинга:

 

100 г черен шоколад на малки парченца

 

200 мл сметана

 

 

Загрейте фурната до 180 градуса. За да направите пудингите, смесете маслото със захарта, докато получите плътна смес. Бавно добавете разбитите яйца, добавете екстракта от ванилия, брашното, бакпулвера, содата бикарбонат, какаото и солта, като разбъркате добре. Добавете млякото и водата и продължете да бъркате.

 

Разделете сместа в купички и печете на средния рафт на фурната за около 20 минути. Използвайте пълнител за крем и напълнете всеки пудинг със сладкото от малини.