Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Трансмазнините вредят на здравето ни

Най-много на мозъка и сърдечносъдовата система

30 май 2017 14:52, Eкип на Puls.bg

Reuters

Трансмазнините са вид ненаситени мастни киселини, които се образуват когато ненаситени мазнини (като тези в растителните масла) се преработват за да добият физичните свойства на наситените мазнини (като маслото).

Най-разпространеният хранителен продукт, съдържащ трансмазнини е маргарина – растително масло, подложено нахидрогенизиране. Трансмазнините се намират и в много други храни, най-вече – предлаганите в заведенията за бързо хранене.

Трансмазнините са известни с увреждащите си ефекти за здравето, най-вече за сърдечносъдовото и мозъчното здраве.

Количеството трансмазнини, поглъщано от съвременния човек е невероятно голямо. Маргарините, съдържащи 15-20% трансмазнини се използват все по-често за приготвянето на почти всички купежки сладки и десерти, пастички, вафли, тесто (за печене на бискитки или пици), замрезени пици, крекери, чипсове и много други. Като се има предвид, че естествената концентрация на трансмазнини в храните е между 2% и 5%, тази тенденция е силно обезпокояваща.

Много от расторантите за бързо хранене също използват трансмазнини, особено за пържене, понеже са евтини, по-устойчиви на развала и по-лесни за съхранение.

Тези факти обаче не правят наситените мазнини по-полезни. В изследване публикувано на 5 юли 2016 в световно уважавания журнал JAMA Internal Medicine, учени твърдят, че замяната на наситените мазнини с ненаситени в ежедневното хранене може да донесе големи здравословни ползи.

Според харвардските учени, е необходима постепенната замяната на масло, свинска маз, сланина и някои мазни меса със зехтин, соево и рапично олио.

Самото изследване се базира на данните, събрани при проучването на над 126 хиляди души. Учените от харвард определили, че предложената от тях промяна е способна да понижи значително риска от развитие на сърдечносъдови заболявания, невродегенеративни и дихателни болести.

Още за рисковете, които крият трансмазнините, може да прочетете в Puls.bg

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Eкип на Puls.bg

Още по темата: здраве маргарин болести трансмазнини вреди

Още от

Още от Здраве

Бебетата ще се ваксинират по-рано срещу коклюш

14-дневна карантина за контактните от коклюш

Оправдаха пиян шофьор - бил болен, стомахът му произвеждал алкохол

Изслушват здравния министър в НС заради скока на коклюш

Защо е добре да спим настрани?

Идва ли нова пандемия и колко опасна ще е тя?

5 храни, които да не ядете, ако опитвате да забременеете

Заразата плъзва: Четири случая на коклюш в Пловдив

Проф. Христова: Имаме повече ваксинирани от съседните страни

Коклюшът най-опасен до поставянето на първата ваксина

В първите дни на коклюш антибиотиците са много ефикасни

Рядък случай на инфекция с COVID-19, продължила 613 дни

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

Цвете преди 6 години

А соята е 100% ГМО , в света

! Отговори

Румен преди 6 години

Всичко "транс-"е болест.

! Отговори

Анонимен преди 6 години

Който е писал тази статия, трябва да се върне в трети клас - броят на грешките е горе-долу колкото броя на думите... А който пък дава заплата за подобно "произведение", има моето "поздравление"!

! Отговори

Аниномка преди 6 години

Ми те затова не си пишат имената щото ще берат срам лично. Колко по-удобно е екип на ...Дано поне четат коментарите та да спомогнат на средното си образование.

! Отговори

Какво е.. преди 6 години

..."харвард"? Навярно нещо "купежко" ?...

! Отговори

Анонимен преди 6 години

В този сайт за завършили ОУ" Джордж Сорос" , със засилено изучаване на шльокавица.

! Отговори

Потресен преди 6 години

Тук всяка втора статия има правописни и пунктуационни грешки... направо се чудя кой ви е дал право да пишете и въобще как сте успяли да завършите?! :х

! Отговори

до 2 преди 6 години

Вредни са политиците , защото и те са транс и като малки са мАали филии с маЗ

! Отговори

х преди 6 години

Политиците и те вредят на здравето!

! Отговори

пешев преди 6 години

свинска маз-СЕ ПИШЕ СЪС С ,автора !