Млякото - следващата суперхрана?

То може да бъде превърнато в напитка за отслабване
25 юни 2014 11:50,
4
Млякото - следващата суперхрана?
Снимка: Reuters, архив

Млякото може да се окаже поредната суперхрана. Наноструктурата, която има продуктът при храносмилане, може да се използва за пренос на полезни съставки и лекарства в тялото. До такъв извод са стигнали австралийски учени, съобщава в. "Дейли мейл".

Благодарение на откритието млякото може да бъде превърнато в напитка за отслабване. То може да се използва и за създаване на нов вид адаптирани млека за преждевременно родени бебета. Изследването е първото, което установява точно как се храносмила млякото и как неговите мазнини взаимодействат с храносмилателната система.

Млякото има уникална структура - емулсия от мазнини, хранителни съставки и вода. В храносмилателната система под въздействието на ензима липаза тя се организира много добре геометрично и става подобна на гъба. Това улеснява усвояването на полезните мазнини и витамини и те могат да преминат през клетъчната мембрана и да влязат в кръвоносната система, пише БТА.

"Като разкрихме подробно структурата на млякото, имаме потенциал да създадем продукт с мастноразтворими витамини и изграждащи мозъка молекули за преждевременно родени бебета, или напитка, която да забавя храносмилането, така че хората да са сити по-дълго - коментира д-р Стефан Салентиниг от университета "Монаш". - Можем да го използваме и като носител за нови форми да доставяне на лекарства, допълни той.

 

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase


4
Още по темата: млякоотслабване
Още от
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
4
1
 
4
 
! Отговори
До 1 преди 9 години
Почти всички домашни животни ще пият мляко с удоволствие. Трябва само да им се даде и ще се чувстват прекрасно след това.
3
3
 
2
 
! Отговори
Анонимен преди 9 години
Руми, стига глупости! Не се излагай с непотвърдени предположения на този и онзи...
2
2
 
5
 
! Отговори
Анонимен преди 9 години
А да сте видели някое животно да управлява атомна подводница ??? Айде стига с тия сравнения.
1
1
 
7
 
! Отговори
Руми преди 9 години
Да сте видели някое животно цял живот да бозае? За това си има конкретна причина- просто след определен етап на развитие на живия организъм изчезват ензимите отговорни за усвояването на млякото. Така е и с човешкият организъм след 3 годишна възраст. Да не говорим, че кравешкото мляко е коренно различно от човешкото.

Спонсорирани публикации