Рецептата Dnes: Коблер с праскови и масло

½ чаша масло, разтопено

400 г праскови от компот

2/3 чаша захар + 1 чаша

1 чаша брашно

½ чаша прясно мляко

1 и ½ чаени лъжици сода

¼ чаена лъжица сол

 

Приготвяне:

 

Загрейте фурната на 180 градуса. Разтопете маслото и с него намажете формата за сладкиша. Леко поръсете с брашно.

 

В дълбок тиган загрейте прасковите, 2/3 чаша захар и водата. Разбърквайте от време на време, докато се сгъсти сиропът или около 5 минути. Свалете от огъня.

 

В купа смесете брашното, 1 чаша захар, млякото, содата и солта. Разбъркайте. Излейте тестото в съда за печене като си оставите малко. Подредете прасковената смес върху тестото. Накрая залейте с остатъка от течното тесто. Печете в загрятата фурна до златисто или около 45 минути.