Папа Франциск обича да си хапва "гореща баня"

Когато архиепископът на Буенос Айрес Хорхе Берголио беше избран за папа Франциск, италианските медии веднага разкриха, че духовникът обича да си готви сам и е добър кулинар.

Сега специализираното за жени италианско електронно издание girls power.it разкрива кое е любимото ястие на папата. Блюдото се нарича "гореща баня" и е типично за италианската област Пиемонте, откъдето произхожда семейството на папата, емигрирало в Аржентина.

"Горещата баня" всъщност е сос с основни съставки зехтин, аншуа и чесън. Той се поднася горещ в различни по размери съдове и в него сътрапезниците топят каквито си поискат сурови зеленчуци.

Обикновено ястието се сервирало след ден на усилена жътва или гроздобер. В Пиемонте е известна поговорката "в горещата баня всички зеленчуци са вкусни".

Постепенно освен суровите зеленчуци в "горещата баня" жителите на Пиемонте започнали да топят и печени зеленчуци. Топенето на препечени филии хляб пък станало задължително.  

(БТА)