Рецептата Dnes: Бананов кекс с глазура

125 г масло, разтопено

300 г захар

2 яйца

250 мл заквасена сметана

1 чаена лъжица ванилия, течна

250 г брашно

1 чаена лъжица сода

¼ чаена лъжица сол

225 г намачкани банани

За глазурата:

200 г крема сирене

4 супени лъжици масло, разтопено

125 г пудра захар

½ чаена лъжица течна ванилия

 

Приготвяне:

 

 

Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете форма за печене с малко мазнина. В голяма купа разбийте маслото със захарта до пухкава смес. Добавете яйцата едно по едно и разбийте. Добавете сметаната и ванилията. Разбийте. Смесете брашното, содата и солта. Пресейте ги и ги добавете към останалата смес. Разбийте с миксер. Накрая добавете намачканите банани и отново разбийте. Разпръснете сместа в подготвената форма, като я разпределите равномерно. Печете за 25 минути или до суха клечка в загрятата фурна. Извадете от фурната и оставете да изстине напълно преди да поставите глазурата. 

 

 

В купа разбийте крема сиренето и маслото до пухкава смес. Добавете ванилията, както и пудра захарта, но поетапно. След всяко добавяне разбивайте с миксера. След като е добре разбита, поставете глазурата в хладилник за 1 час. Намажете сладкиша с глазурата и охладете за още един час преди сервиране.