Рецептата Dnes: Ябълков щрудел

Продукти:

• 8 листа фини кори 
• около 50 г разтопено масло
• 2 ябълки
• 1/2 ч.ч. стафиди по ваш избор 
• 1/2 ч.ч. счукани белени бадеми
• 3 супени лъжици захар
• настъргана кора на 1/2 портокал
• 1/2 чаена лъжичка канела на прах
• 1 – 2 с.л. коняк или ром
• 4 бисквити амарети, добре счукани – по желание
• пудра захар за поръсване

Приготвяне:

• Нарежете ябълките на тънки филийки, след като ги обелите.
• В купа се смесват захарта и подправките.
• Добавете ябълките, стафидите, бадемите, счуканите бисквити и рома.
• Разбъркайте добре.
• На работния плот сложете една кора. 
• Намажете я с масло.
• Поставете друг лист отгоре и отново намажете.
• Така подредете една върху друга 8 фини кори, като мажете с масло след всяка нова сложена.
• Разпределете плънката в единия край, но си оставете малко разстояние от него, за да може да го навиете на руло. 
• След като навиете рулото, може да подгънете леко двата му края. 
• Прехвърлете в тава върху хартия за печене. 
• Намажете финално с масло.
• Печете на 170 градуса за около 40 минути или до златистокафяво.
• Извадете от фурната и оставете да изстине.
• Преди да сервирате, поръсете обилно с пудра захар. 

Още рецепти може да намерите в Az-jenata.bg