Яжте ядките небелени за по-малко калории

Ако ядем небелени ядки, вместо обелени, можем да натрупаме 40 на сто по-малко калории, пише медицинският сайт Appetite, като се позовава на изследване на учени от университета в Източен Илинойс, ръководени от Джеймс Пейнтър.

Те нарекли откритието си "ефекта на шамфъстъка", който се проявявал по следния начин. Когато ядем продукти, които оставят обелки на масата, се "засрамваме" от поетото количество и сме по-склонни да спрем обзелата ни краста.

Това е най-видно при орехите, шамфъстъка и кестените. Но подобен ефект не се проявява само при ядките, а и при опакованите бонбони и петифури например.

Те бързо ни сигнализират да спрем. Изследователите раздали шамфъстък на 140 студенти, когато идвали на лекции. На половината дали ядките с черупките, на останалите – белени.

След приключването на заниманията било констатирано, че тези, които консумирали беления деликатес, поемали средно по 211 калории на човек. А студентите, които си играели да отстранят черупките, натрупали средно с 41 на сто по малко калории – 125.

Вярно е, че трябва да се отчете факторът затруднение при премахване на обвивката на шамфъстъка, но според учените най-главният фактор е възможността за визуализиране на консумираните количества и съответното им ограничаване.

Шамфъстъкът е доста популярен заместител за хората, които искат да се отърват от пристрастеността си към шоколада, сладкишите и чипсовете. Но Пайнтър и колегите му съветват потребителите винаги да залагат на "черупковите" разфасовки.

Това ще ни помогне да снижим общата си консумация с 22 процента, особено ако не разчистваме обелките през целия ден, добавя БТА.