Рецептата Dnes: Руло от кайма със спанак и рикота

500 г кайма смес

1 чаена лъжичка сол

2 чаени лъжички черен пипер

1 яйце

300 г бейби спанак

200 г сирене рикота или извара

 

Приготвяне:

 

Омесете каймата с подправките и яйцето. Разбъркайте я добре, докато се смесят всички съставки.

 

В тиган на средна температура задушете спанака заедно с рикотата (изварата) като разбърквате непрекъснато.

Поставете каймата върху хартия за печене. Разточете я с помощта на точилка, така че да се получи правоъгълник. За да не се залепва месото върху точилката можете да покриете каймата с найлоново фолио и да точите през него.

 

Върху разточената кайма разпръснете плънката. Навийте на руло много внимателно с помощта на хартията. Сложете в намазнена тавичка и печете за около 45-50 минути на загрята на 220 градуса фурна. По желание сервирайте с гарнитура от картофено пюре.