Порциите по морето намаляват, цената расте: Защо тараторът е 5 лв., цацата - 10?

Почивката в Гърция не е по-евтина, поскъпването не е съразмерно с инфлацията
19 юни 2023 15:27, Анисия Иванова
231

Порциите на храната, която си поръчваме по морето, намаляват, а цените не спират да се увеличават.

"Тази година започнахме сезона със студен май и много дъждовен юни. Повечето резервации започват в края на юни - юли, пикът е след 20 юли до средата на август. В началото на сезона наблюдаваме доста празни хотели", заяви експертът от Института за анализи и оценки в туризма Константин Занков в студиото на "България сутрин".

Прогнозите все пак са за силен летен сезон, който може да достигне и задмине нивата от предпандемичната 2019 г. По отношение на цените, гостът уточни, че поскъпване има в цял свят, а цените по морето варират и всеки може да избере мястото, което го устройва.

До думите му пред Bulgaria ON AIR почивката в Гърция не излиза по-евтина от тази в България.

"При all inclusive офертите в България почивката дори излиза по-евтина. Тя е избор основно за семейства с деца, които планират разходите си, имат свободата да хапнат по всяко време, за децата да има сладолед, да няма стрес в търсене на места за обяд или вечеря", уточни Занков.

Той допълни, че и почивка в студио под наем пак не излиза по-евтина в Гърция.

"Гърция и Турция са прекрасни дестинации, българинът обикновено пътува няколко пъти в сезона - няма лошо човек да опознава различни места. Все по-често хората отскачат за един уикенд в Гърция, след това и на почивка в България", каза още гостът.

Проблемът, който очерта, е че резервациите са концентрирани основно в силния летен сезон и трябва да се помисли за целогодишна заетост на местата за почивка.

Председателят на Варненската асоциация на ресторантьорите и хотелиерите Павлин Косев заяви, че в морската столица този проблем не се усеща, тъй като районът привлича туристи през четирите сезона с богата фестивална и културна програма. Косев подчерта, че поскъпването не е съразмерно с инфлацията и разходите на хотелиери и ресторантьори.

"Ползваме буфери, така че продажната цена да не бъде максимално увеличена спрямо увеличената себестойност на услугата, защото и клиентите са поразени от инфлацията, нямаме интерес да губим клиенти с високи цени", заяви Косев.

Хотелиерът каза също, че цаца може да се намери и за 5 лв., и за 10 лв. за около 300 грама порция, зависи откъде е купена и дали е прясна или замразена. Той обясни и защо има тартор по 5 лв. по морето.

"Много хора смятат, че тараторът е кисело мляко, вода и краставица - но в цената се включва и работната ръка, която става все по-скъпа, обслужването, режийните разходи също влизат в тази цена, себестойността е една малка част", поясни Косев.

Гледайте видеото с целия разговор.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase


231
Още от
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
124
0
 
3
 
! Отговори
Митьо Окото преди 10 месеца
Кусате да се чете
123
1
 
3
 
! Отговори
Митьо Окото преди 10 месеца
Елате да кукате от новата стока
122
0
 
8
 
! Отговори
Манджата отвчера преди 10 месеца
Бум в тигана и днес на по висока цена
121
0
 
8
 
! Отговори
Анонимен преди 10 месеца
гръцкото море ми е по-близо, там също не ходя по заведения..
120
1
 
11
 
! Отговори
СамоВ Гърция НаМоре преди 10 месеца
Не бих им стъпил на гнуснотоусвърдяро мутроморие с тройно по високи цени и умрели украински крави в водата
119
0
 
15
 
! Отговори
Да допълня... преди 10 месеца
Отиваш на море здрав и се връщаш с празен джоб , пребит като куче от жега и болен.И на това му казват почивка.Планината му е майката.
118
2
 
0
 
! Отговори
Анонимен преди 10 месеца
До Питам__само котешко и кучешко панирано с гарнитура
117
0
 
9
 
! Отговори
Анонимен преди 10 месеца
порциите малки, цените големи, а мизерията в кухнята, мизерията в заведенията... ай мерси, таратор мога и сам да си направя
116
0
 
7
 
! Отговори
Питам преди 10 месеца
За таратора и цацата разбрахме. Агнешко продава ли се ?
115
1
 
9
 
! Отговори
А извинявайте преди 10 месеца
Бг мутроморието море ли е или тоалетната на Европа?
114
8
 
1
 
! Отговори
Така е .. преди 10 месеца
Морето не е за всички.
113
0
 
2
 
! Отговори
Анонимен преди 10 месеца
До AZ.Ходят и то на тълпи. Иначе как ше поснат у Фейсо кви са богати и убави ? Ако ще и докато се щракат и да се опускат и да ги боли корема и да се върнат болни...
112
1
 
9
 
! Отговори
Патриций преди 10 месеца
Само в Гърция на море Бг мутроморието е за плебеите
111
0
 
9
 
! Отговори
Анонимен преди 10 месеца
С тараторь за 5 кинта требе да въри и специална услуга от сервитьорката
110
4
 
5
 
! Отговори
Хахаха преди 10 месеца
Червените чу *** ни са много учудени пак. Таратор и цаца. Шезлонг и чадър. Не ходим на море за това, другари експерти от институти.
109
0
 
18
 
! Отговори
духайте таратора преди 10 месеца
алчни мутри черноморски
108
0
 
13
 
! Отговори
AZ преди 10 месеца
Щото има наивни , които ходят на българското бетономорие.
107
18
 
1
 
! Отговори
Анонимен преди 10 месеца
До 121/Какво получаваш повече в Турция ??Освен ориенталския манталитет ?Да се срине най много хотела на главата ти
106
9
 
3
 
! Отговори
Анонимен преди 10 месеца
Нема да им стъпим, нито пък на гръците.
105
10
 
6
 
! Отговори
У бре преди 10 месеца
А вие как си представяхте ПРОМЯНАТА???