От завода до магазина хлябът у нас поскъпва двойно

Едва шест вида хляб у нас по БДС
53
От завода до магазина хлябът у нас поскъпва двойно
Снимка: БГНЕС

Шест вида хляб в търговската мрежа у нас са направени по Български държавен стандарт (БДС). Сертификатът доказва не само че са безопасни за консумация, но и гарантира качеството им. Това съобщи за "Монитор" председателят на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите (НБСХС) Мариана Кукушева.

Утвърдените стандарти за производство на хляб влизат в сила още през 2011 г., като тогава сертификат получават едва три типа – бял, "Добруджа" и типов. От началото на тази година към тях се включват още ръженият, ръжено-пшеничният и пълнозърнестият хляб.

Макар да носят отличителен печат за качество, те се приготвят със съвсем обикновени съставки – брашно, квас или мая, сол и вода. Така след одобрението си от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) те потеглят към търговските вериги.

"Продажната  цена на хляба се определя от търговците", коментира Кукушева, като допълни, че у нас обикновено доставната му цена се придружава от 8-40% надценка, а потребителите доплащат и още 20% ДДС. Така от завода до магазина хлябът поскъпва с до 60%.

Според анализ на Организацията по прехрана и земеделие към ООН зърнените култури и храните, произведени от тях, ще поскъпнат в рамките на 30 на сто през тази година по цял свят.

Същото ще се наблюдава и на вътрешния ни пазар, тъй като цената на първичната суровина на хляба – брашното, а също и тази на пшеницата се определят от борсите, където те са се оскъпили значително. Специфичните транспортни разходи като тол таксите също затрудняват логистиката на печивото. Важна роля за сформирането на крайната цена на продукта играят още електроенергията и газът, като и двата компонента показват трайно увеличение за предстоящия зимен сезон.

Не на последно място трябва да се вземат предвид цените на опаковките и тези на петрола, които също започват да се покачват.

Освен поскъпване на суровината и готовия продукт, през тази година се очаква и затруден износ, който пък е вследствие на 30% спад на тазгодишната зърнена реколта.

 


53
Още от
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
52
0
 
2
 
! Отговори
Анонимен преди 1 месец
Крайната цена не се определя само от хляба.
Между завода и крайния потребител имаш - заплати на разносвачи, осигуровки, ДДС и др. данъци, магазинери, амортизации на автомобили, гориво и какво ли още не.
Едно квартално магазинче едвам прави достатъчно за изхранването на едно семейство, докато веригите получават допълнителни отстъпки, заради обема на продажби.
51
2
 
1
 
! Отговори
Не че нещо преди 1 месец
Искам, искам, искам! - Чакай бе, какво си ми дал? -Ама аз съм ти построил държавата! Коя държава си ми построил ти? Тая от която избягаха три милиона млади хора ли? Тая държава, която ТИ пенсио разреши да бъде ограбена ли? Щото аз съм роден през 1989. Аз ли да се бия, да правя гражданска война новороден, че да запазя държавата ?!
50
6
 
1
 
! Отговори
Втрещен преди 1 месец
Баси простите коментари! Това им било скъпо, онова им било скъпо! То и на мен ми е скъпо Бентлито, че за това карам Опел! И зъболекаря ми е скъп, че нямам пари за импланти! И тазобедрена става трябва да сменя ама няма пари и куцам! И готино уиски искам да пия ама се задоволявам с домашна ракия. Аман от мрънкащи! Наистиана ми е писнало от българските мрънкачи! Пенсията не му стигала. Бе мри бе! Половин хляб и кисело мляко са ти лев на ден! Работещи нямат и толкова!
49
5
 
2
 
! Отговори
Спекулант до 42 преди 1 месец
И квоо? Спекула правя бе! И какво? Нещо незаконно ли правя! Купувам хляба за 60 стотинки и го продавам след 22 часа на 2 лева! Аз го продавам нощем докато ти си в къщи и си пиеш ракията! Нещо насила ли те карам да си купиш хляб от мен!
48
3
 
5
 
! Отговори
Иво преди 1 месец
Абсолютно неразбиране на бизнеса е тази статия. Няма как обемист, евтин и бързо развалящ се продукт като хляба да не се продава с по висока надценка спрямо други стоки.
47
0
 
0
 
! Отговори
Анонимен преди 1 месец
До Анонимен

E da be malko mi zvu4i6 kato turgovcite na goriva. Kogato cenata na petrola se vdiga6e, te za da oceleeli trqbva da vdignat cenata na benzina, kogato pada6e ami te bili kupili mnogog futursi na skupata cena i nqmalo kak da svalqt ot cenata. Stiga gluposti zavoda prodava s malka nadcenka, za6toto pe4eli ot ma6taba, a distributorite i turgovcite na drebno slagat golemite nadcenki. Pravqt go za6toto sa po odobni na klientite i kopirat cenite na golemite verigi, za da imat pove4e pe4alb
46
1
 
2
 
! Отговори
ГосТ преди 1 месец
След коронакризата ще дойдат добрите времена, когато малкия и среден бизнес ще бъде фалирал,а търгашите ще трябва да си търсят работа и отново да станат едни продавачи в плод'зеленчука. Държавата ще изкупи големи пакети акции от големите корпорации и ще установи абсолютен контрол върху тях. Изкуствения интелект ще наложи плановата икономика и безразборно хабене на ресурси ще бъде прекратено. Затова жертвите на тази пандемията не са напразни !
45
2
 
1
 
! Отговори
Анонимен преди 1 месец
Това не е вярно, може хлебозаводите и особено Симит да спекулират с цената на хляба, но в магазините, не!
44
1
 
0
 
! Отговори
Анонимен преди 1 месец
До Анонимен

Da saglasen sam. Lo6oto e 4e ima hora kato turgoveca koito iskat da stanat milioneri za edin den, ot tam na mnogo hora im pisva i zaminavat za normalnite strani. I poneje sled nqkolko mn skupi avtomobila i seriozno namalqvane na oborota, turgovcite pledira6ti 4e v pazarmna ikonomika mogat da davat kakvito si iskat ceni zapo4vat da pla4at durjavata da im pomaga, a durjavata koi e ? Nakraq kakvo stava skubqt ni s visoki ceni poneje mojeli i kato ve4e nqma klienti daite durjavna pomo6t
43
2
 
3
 
! Отговори
Анонимен преди 1 месец
Заглавието е пълна лъжа! Това не е вярно!
42
1
 
6
 
! Отговори
Анонимен преди 1 месец
много е скъп хляба и сега жива спекула му се вика на това
41
0
 
6
 
! Отговори
ГосТ преди 1 месец
Само в банановите републики го има това, което стана в България след идването на демократите от плод'зеленчука и месарниците.
40
1
 
0
 
! Отговори
Анонимен преди 1 месец
До Марк до 37

Ami v takav slu4ai si o6te v po golqma gre6ka. marketinga nqma kak da "'е търговец, родоначалника на съвременната търговия.'' tova samo po sebesi e bezsmislica.

Kakto ti kazax rodona4alnika na suvremennata turgovia e Adam Smit s truda si bogatstvoto na narodite, a marketinga s osnovata si e 4isto i prosto reklama.
39
2
 
4
 
! Отговори
ГосТ преди 1 месец
Малкия и среден бизнес трябва да бъде унищожен ! Би трябвало да има максимум три големи търговски вериги под строгия контрол на държавата.
38
1
 
1
 
! Отговори
Марк до 37 преди 1 месец
За МАРКетинг говоря друже, за МАРКЕТИНГ! Нищо общо с маркс ....
37
0
 
0
 
! Отговори
Анонимен преди 1 месец
До Марк

ZA marks li govori6 priateliop. Mnogo si v gre6ka, dosta predi nego ima trudove na koito se osnovava suvremennata ikonomika. Primer Adam Smit. I vapreki vsi4ko pak ti kazvam malkite turgovci trqbva da se borqt za vseki edin klient, za6toto kato te slu6am ili si edinstvenia magazin v seloto ili skoro 6te ostane6 bez 80% ot klientite si.
36
0
 
3
 
! Отговори
абоната е на ~~~~~~~ преди 1 месец
Хляба правен удома с квас, е по-полезен.
Този от магазина е със мая, вредна.
35
0
 
3
 
! Отговори
Търговец до 32 преди 1 месец
Колега съфорумец, какво се очаква от мен като търговец? Да изпълнявам социални функции ли? Не разбирам.
34
0
 
0
 
! Отговори
Анонимен преди 1 месец
До Анонимен

A poneje gledam 4e si ikonomist, po teoriq malkote firmi, magazini i tn, ne kopirat cenite na liderite s sferata, te gi borqt immeno s po niski ceni i sa6toto ili po dobro ka4estvo, za6toto da ne reve6 skoro 4e nikoi ve4e ne pazaravu ot teb a ot nemskite verigi.
33
0
 
2
 
! Отговори
Марк преди 1 месец
В дебелите книги по търговия има едно много ясно правило: "20% от клиентите ви, ще отнемат 80% от времето ви в претенци. Направете всичко възможно да ги пренасочите към конкурентите ви!". Впрочем, Марк е търговец, родоначалника на съвременната търговия.