Коя е диетата, която намалява риска от хронични проблеми

Може би най-известен с виното и морските си дарове, географският регион близо до Испания и Португалия е приветстван за предлагането на здравословен начин на хранене, известен като Атлантическа диета. Според последните проучвания, тя се свързва със значително по-нисък риск от хронични здравословни проблеми в сравнение с други части на света.

Какво представлява Атлантическата диета

Атлантическата диета се отнася до традиционните диетични модели на хората, живеещи в северозападна Испания и северна Португалия. Този хранителен модел набляга на зеленчуци, плодове, зърнени храни, боб, зехтин, ядки, морски дарове и малки количества вино и млечни продукти.

Още по-добрата новина е за любителите на месо, картофи и всякакви въглехидрати. Атлантическата диета, известна още като Южноевропейската атлантическа диета, съдържа много от тях. Основната група тук включва хляб, ориз, тестени изделия и картофи, като практикуващите ядат по шест до осем дневни порции. След нишестето, ядките са с приоритет, а именно кестени, орехи, бадеми и лешници, след това зехтин, млечни продукти, риба и морски дарове, постно месо и яйца. Друга важна характеристика на Атлантическата диета са използваните техники за готвене – задушаване, варене, скара и печене, които са по-здравословната алтернатива на пърженето.

Цялата статия четете в Тialoto.bg

Източник:  Tialoto.bg