Рецептата Dnes: Бадемови сладки за годината на Огнения кон

За тестото:

• 115 г несолено масло на стайна температура
• 150 г гранулирана захар
• 1 голямо яйце на стайна температура
• 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
• 400 г бадемово брашно
• ½ чаена лъжичка бакпулвер
• ½ чаена лъжичка сол

За глазурата:

• 280 г пудра захар
• 48 г мляко (може и растително)
• хранителна боя за сладкиши – по възможност гел
• ядлива златна декорация – по желание
• друга ядлива декорация по ваш избор 

Приготвяне:

• Започнете, като разбиете маслото в голяма купа до кремообразна консистенция.
• Добавете захарта и разбийте добре до хомогенна смес.
• Прибавете яйцето и ванилията и разбъркайте.
• Добавете бадемовото брашно, бакпулвера и солта и разбъркайте на ниска скорост на миксера, докато се получи меко тесто.
• Оформете тестото, като леко го сплескате. 
• Увийте го в свежо фолио и го приберете в хладилника за около един час.
• Загрейте фурната на 180 градуса и застелете тава с хартия за печене.
• Разточете охладеното тесто върху леко набрашнена повърхност до дебелина около 3 мм.
• Изрежете желаните форми и ги подредете в подготвената тава.
• Изпечете сладките за 10-12 минути, докато краищата леко се зачервят.
• Оставете ги да се охладят първо в тавата, след което ги преместете.
• Пригответе глазурата, като смесите пудрата захар с млякото до гъста и гладка консистенция.
• По желание оцветете глазурата с хранителна боя за сладкиши.
• Декорирайте по ваш избор напълно изстиналите сладки и оставете глазурата да стегне напълно. 

Още рецепти може да намерите в кулинарната рубрика на Az-jenata.bg