Какъв сладкиш ще похапва Елизабет II на платинения си юбилей?

Една от най-известните кулинарки в света - Мери Бери, избра официалния десерт за платинения юбилей на кралица Елизабет Втора, съобщи Би Би Си.

Той е лимонов крем, с бисквити амарети и швейцарско руло, приготвен от Джема Мелвин.

След оспорвано състезание и дегустация, известната телевизионна водеща и кулинар Мери Бери го определи като „абсолютно чудесен“.

Джема Мелвин приготвя пудинга, след като се вдъхновява от лимонов десерт, поднесен на сватбата на бъдещата кралицата с принц Филип през 1947 г.

Сладкишът е на няколко пласта с лимонова извара, яйчен крем, желе, сок от мандарини, бита прясна сметана, бисквити амарети, шоколад и швейцарско руло.

Десертът ще бъде част от специалното меню за платинения юбилей на Елизабет Втора, в което са още „Пиле за коронацията“ - проширано пиле в кремообразен къри сос, и гъби „Виктория“, с пълнеж от маслен крем и сладко от малини.

Приблизително 5000 души, на възраст от 8 до 108 години, участваха в националното състезание за приготвянето на нов десерт, в чест на 70-годишнината от възкачването на трона от Елизабет Втора.

Джема Мелвин, копирайтър от Саутпорт, победи конкурентите си, пекарите любители Катрин Макленан, Сам Смит, Шабнам Русо и Сюзън Гарднър в специалната програма на Би Би Си, в която Камила, херцогинята на Корнуол, обяви победителя.

Съревнованието изискваше да бъде създаден десерт със запомняща се история, но и подходящ за вкуса на 96-годишната кралица.

Друго важно условие бе и възможността пудингът да се приготвя в домашни условия и да присъства на уличните тържества, планирани в цялата страна през юни.

Джема Мелвин коментира след победата си, че творението й отдава почит на три важни жени - нейните баби и кралицата.

"Не мога да повярвам, че този скромен десерт спечели. Сюрреалистично е. Исках това да бъде „народният пудинг“, не само за кралицата, но и за всички останали“, добави още тя.

Програмата за честванията от 2 юни до 5 юни е наситена с много събития, отдаващи почит на кралицата, която се възкачва на британския престол през 1952 г., след смъртта на баща си крал Джордж Шести. Тогава тя е едва на 26 години.