Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Ферма за щурци и у нас, това ли е част от менюто на бъдещето?

Белгия иска да се узакони, чака Европейската агенция за храните
6 юли 2020 17:45, Камелия Цветанова
50
Ферма за щурци и у нас, това ли е част от менюто на бъдещето?
Снимка: Pixabay

В България вече работи ферма за отглеждане на щурци. Тя е регистрирана в Агенцията по храните. Създаването й е по-скоро провокация и излизане от зоната на комфорт, обясни пред БНР собственикът на фермата Стоян Вълев.

„Аз съм инженер по електроника и автоматика. Отглеждам около 350-500 хиляди щурци. Според Световната организация по прехрана населението на земята към 2050 година ще достигне около девет милиарда души. И тогава рязко начинът на прехрана ще стане много актуален. В килиограм телешко има около 190 грама протеини, в килограм свинско - 150 грама, а в един килограм суха маса от щурци има около 200 грама протеини. 40 на сто от едно живо теле е за ядене, при прасето е 55 на сто е за ядене, а от щурците около 80 на сто е за ядене“, заяви той.

В много точки по света все по-често гледат на щурците и скакалците например като на достъпна възможност за набавяне на висококачествен протеин. Има специални ферми, в които тези насекоми се отглеждат.

Една от най-успешните ферми за скакалци в САЩ се намира в Меката на каубоите - Монтана, там, където традицията по принцип повелява да имаш ранчо и стадо крави. Около два милиарда души по света се хранят с насекоми, уточни фермерът.

„Щурците като храна се посрещат добре от клиентите от северните страни. Проблем е, че Европейската комисия все още не е разрешила този тип насекоми като храна. Но Белгия е подала заявление за одобрение на тоя тип храна, чака се да се произнесе Европейската агенция по безопасност на храните. Ние гарантираме, че щурците са много добра храна, защото освен протеини, имат високо съдържание на желязо, повече отколкото в спанака и Omega 3 повече, отколкото в сьомгата“, посочи още той.
 

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Камелия Цветанова

50
Още по темата: хранаекбелгияФермащурци
Още от
Още от Бизнес
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
43
0
 
5
 
! Отговори
Вълев преди 3 години
До АнонименНяма как да стане това! В свинята само 55% става за ядене, В щурците - 80%! За 1 кг. протеин от щурци са необходими 1,9 кг. фураж - за 1 кг. свинско 5,5 кг. Времето за отглеждане на 1 кг. свинско е 6 пъти повече за 1 кг. протеин от насекоми. Да продължавам ли?
42
3
 
7
 
! Отговори
Честно преди 3 години
Да не ги внасят от Китай, че да са с корановирус? Кой ще яде гъсеници или скакалци? На кой му е дошъл такава идея в България? Трябва да е наистина луд.
41
2
 
6
 
! Отговори
Лично мнение преди 3 години
Пфу до разни гадини ли стигнахме? Днес щурци, утре ***. Аз си мислех, че щурците само си свирят в тревата. Кой българин ще иска да яде буболечки или други летящи твари?
40
3
 
6
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
Проверих пастърмата, 1 кг пастърма съдържа 300 - 340 гр протеин, зависи от източника. Доста по-добре от сушен бръмбар.
39
3
 
8
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
"Инженерче"по електроника аз без да имам ферма ти гарантирам че с три добре охранени шопара ще изхраня повече люде от произведената гад от твоята"ферма"!
38
1
 
8
 
! Отговори
бай х преди 3 години
като ни налегне глад ще ручаме бубалечки и скакалци
37
1
 
8
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
Предпочитам леко запържено крехко свинско филе с манатарки,а умника гдето щял да прави ферма за скакалци може да прави като Вятъра!
36
1
 
6
 
! Отговори
баико преди 3 години
еми като избиваме йггвотните 4е ядеме скакалци па 4орбадйите нека мъат калки и парйоли.
35
1
 
7
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
Хайде на бас, че всеки момент ще мине тежката модераторска гума през коментарите, това е рекламно послание и е спонсорирано от маркетинговите компании на новия световен анти-утопичен ред. Ммм, вкусни скакалци с много протеин. Очаквайте скоро в списание кулинар -"двадесет рецепти за изтънчена кухня със скакалци".
34
0
 
13
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
бих ги опитал пържени или панирани,само се чудя,ако почнем да ги развъждаме,каква болест ще им измислят и на тях - щурчев грип,скакалецова чума или шап по насекомите,хаха,все ще им дойде идея да ги трепят
33
4
 
4
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
Може би, в един килограм изсушени човешки *** има 300 грама протеин? Да направим ферма за това?
32
3
 
5
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
"Според Световната организация по прехрана населението на земята към 2050 година ще достигне около девет милиарда души. И тогава рязко начинът на прехрана ще стане много актуален."Ами да се увеличи производството на месо според консумацията бе, защо да ви ям гнусотиите?
31
3
 
6
 
! Отговори
Лудвиг Бахов преди 3 години
Щурците са добри нанизани на клечка и леко запечени. Може и сурови но трябва здрав стомах. По улиците на Бангкок, Хошимин и други азиатски градове се предлагат такива печени щурци на клечка и европейките ги хрускат като пуканки.
30
4
 
12
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
"В килограм телешко има около 190 грама протеини, в килограм свинско - 150 грама, а в един килограм суха маса от щурци има около 200 грама протеин" Тогава сравнявай сухата си маса от буболечки с ИЗСУШЕНО месо бре, измамник? Колко протеин има в килограм ПАСТЪРМА? Какво ми сравняваш изсушени скакалци с прясно месо? А знаеш ли какво няма в килограм телешко месо? Няма буболечки
29
2
 
11
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
"Около два милиарда души по света се хранят с насекоми, уточни фермерът."Ами яжте си щурците, за да има повече месо за нас, нормалните.
28
2
 
7
 
! Отговори
Банкярски тулуп преди 3 години
А аз като най-виден гербав милиардер ще ям каквото намеря. Не мога с моите възможности да си позволя такава ценна храна. Ето сега българите живеят като царе и ядат само скъпи яденета освен че ходят на море в чужбина ( Гърция )
27
3
 
6
 
! Отговори
Pf преди 3 години
Ми то хайвер,жабешки бутчета и охлюви ми звучи по-гадно от щурец или скакалец каквото в действителност е трябвало да напишат,но се считат за деликатеси. Тъй че не се знае как ще потръгне и тази храна.
26
0
 
18
 
! Отговори
Анонимен преди 3 години
Браво,изтрепахме прасетата и пилетата сега ще минаваме на скакалци и щурци!
25
4
 
12
 
! Отговори
Тц тц тц преди 3 години
2 милиарда души на планетата ядат насекоми - става въпрос за най-бедните които или умират от глад или ядат щурци.Надявам се, че населението на България няма да бъде принудено да се храни с тия гaдocти.
24
10
 
12
 
! Отговори
Атанас Велмазов преди 3 години
Ял съм скакалци с килограми във Виетнам, с чесънче и масълце приготвени, няма такава вкусотия !
123
Виж всички

Спонсорирани публикации

Още спонсорирани публикации

Investor

Лондон изпраща още ракети Storm Shadow на Украйна
Инвеститорите засилват залозите за ново увеличение на лихвите от Фед

BGONAIR

Везенков: Странен първи сезон в НБА, контузиите ме спряха
Случаят "Ани и Явор": Обвиниха Адриан Антонов в причиняване на смърт по непредпазливост

BLOOMBERGTV

Близо 2,5 млрд. работници са изложени на рискове свързани с промените в климата
Великобритания изпраща още делекобойни ракети Storm Shadow на Украйна

GOL

Букитата полудяха: Моуриньо поема Ливърпул?
Баварско падение: Противоречив треньор поема Байерн

AUTOMEDIA

Уникални седалки вкараха Lexus в сериозен проблем
Нова технология на Hyundai охлажда салона на автомобила

TIALOTO

10 плода, богати на витамин С – как помагат на тялото
Уроци по красота – как да си създадете мек грим

PULS

Микродермабразио - процедура за подобряване текстурата на кожата
Минимално инвазивна процедура за всеки тип кожа
Защо с напредването на възрастта мускулните влакна отслабват?

AZ-JENATA

Великденски яйца, декорирани със свежи цветчета
По какво личи, че той не би ви изневерил

TEEN

Виктория Бекъм вдигна голямо парти за юбилея, събра Spice Girls
На купона имало много звездни гости
Седмичен любовен хороскоп 22-28 април
Нюзлетър RSS Мобилна версия Apps Twitter Facebook LinkedIn GOOGLE+ Telegram
Инвестор.БГ АД © 2001-2024 Dnes.bg
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |