Рецептата Dnes: Брауни без глутен

Обичате ли брауни? Днес в готварската ни рубрика споделяме рецептата на Джейми Оливър за брауни с шоколад без глутен. 

Съставки: 

• 6 с.л. смляно ленено семе
• 400 г консерва боб адзуки
• 75 мл слънчогледово олио
• 200 г светла кафява захар
• 55 г какао на прах
• 55 г смлени бадеми
• 1 ч.л. бакпулвер без глутен
• 1 ч.л. екстракт от ванилия
• 100 г тъмен шоколад без мляко

Приготвяне:

• В купа смесете смляното ленено семе с 9 супени лъжици вода. 
• Разбъркайте добре и оставете настрана, за да се сгъсти. 
• Отцедете и изплакнете в цедка или гевгир боба. 
• Сложете го в кухненски робот и го пасирайте до гладка паста.
• След това добавете към него сместа от лененото семе, слънчогледовото олио, захарта, какаото, смлените бадеми, бакпулвера и екстракта от ванилия.
• Всичко се смила добре. 
• Нарежете шоколада на малки парченца. 
• Добавете го към сместа и разбъркайте добре с шпатула. 
• Намазнете леко с олио подходяща тава за печене. 
• Сложете в нея хартия за печене. 
• Изсипете тестото. 
• Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 55 до 60 минути, като по средата на печенето покрийте тавата с алуминиево фолио, за да не загори сладкишът. 
• Готовото брауни се изважда от фурната и се оставя леко да се охлади. 

Още рецепти може да намерите Az-jenata.bg