Рецептата Dnes: Бърза шарена туршия

Съставки:

• зелени домати, нарязани на филийки
• камби на парченца
• червени чушки на ивици
• малки краставички, нарязани на колелца
• карфиол на розички
• моркови на колелца 
• За марината:
• 100 г мед
• 100 г захар
• 100 г сол
• 100 г олио
• 500 мл ябълков оцет
• 7 зърна черен пипер
• 7 зърна бахар

Приготвяне:

• В буркан от 3 л се редят зеленчуците, като между тях се ръси от меда, захарта, солта и олиото.
• Когато бурканът се напълни, се слагат оцетът, пиперът и бахарът.
• Отгоре на буркана се прави венец от целина и се долива с вода, за да се допълни.
• Затваря се с капачка, но да не е пластмасова и се обръща 5-6 дни.
• След това е готова за консумация.

Още рецепти може да намерите в Az-jenata.bg