Рецептата Dnes: Баница с извара

Чудесна баница за делник и празник. 

Съставки:

• 700 г извара
• 100 г заквасена сметана
• 2 яйца
• Сол на вкус, ако е необходимо
• 500-600 г фини кори за баница
• 1 чаена чаша прясно мляко
• 100 мл олио
• 1 чаена чаша минерална вода
• 1 яйце за намазване 

Приготвяне:

• В купа комбинирайте изварата, двете яйца, солта и сметаната. 
• Разбъркайте всичко много добре. 
• В отделна купа комбинирайте много добре млякото, олиото и водата. 
• Подгответе си кръгла или правоъгълна тава, която сте намазнили леко или сте сложили хартия за печене.
• Според избора на тава, баницата може да е права или вита. 
• Вземете една кора. 
• Намажете я/ напръскайте я (ползвайте готварска четка) с млечната смес. 
• Сложете върху нея втора кора. 
• Нея също намажете/напръскайте със сместа. 
• След това разпределете част от сместа с извара и завийте двете кори на руло, което сложете в тавата.
• Така направете и с останалите кори. 
• Вече завитите и подредени в тавата кори се намазват обилно с останалата млечна смес. 
• След това се намазват с разбитото яйце. 
• Печете баницата в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40-45 минути или до готовност. 

Още рецепти може да намерите в кулинарната рубрика на Az-jenata.bg