Тайната на дълголетието е в комбинирането на полезни храни

Може би сте чували, че комбинацията от определени храни, може да бъде много полезна за нашето здраве. Всъщност хранителната синергия не е нова мода. Известно е, че има дългогодишни корени в аюрведа и традиционната китайска медицина, които отдавна са признали силата на хранителните комбинации да балансират енергиите на тялото.

Днес това се преоткрива и възприема от съвременните специалисти по биохакинг (холистичен подход за подобряване на физическото и емоционално здраве, подобряване на биологичната възраст, дълголетието, чрез силата на храната, спорта, някои добавки и други).

В основата на хранителната синергия е идеята, че определени хранителни вещества са по-ефективни, когато се консумират заедно.

Например витамин С повишава усвояването на желязо от растителни източници. Известно е, че този антиоксидант допринася за превръщането на желязото във форма, която тялото ни може по-лесно да усвои. Това е известно като увеличаване на бионаличността на храната.

Мощни комбинации от хранителни вещества в действие

Витамин C и желязо – Комбинирането на богати на витамин C храни с нехемови източници на желязо подобрява усвояването на желязо, подобрява енергийните нива и намалява риска от анемия.

Източник: Тайната на дълголетието: 7 мощни комбинации от хранителни вещества